Кормовая мука животного происхождения — это высокобелковое кормовое сырьё, получаемое из побочных продуктов животного происхождения (мясокостная, мясная, перьевая/из гидролизованного пера, рыбная мука)

Кормовой жир — это животный жир непищевого назначения, получаемый из непищевого сырья мясоперерабатывающих предприятий (костный, сальный жир 2-3 сортов, технический 1 сорт),

Кормовой полуфабрикат — это промежуточный продукт мясной промышленности, получаемый из костей, мясных обрезков, субпродуктов и отходов убоя

Корнишоны — это молодые мелкоплодные огурцы длиной обычно 3–7 см, собираемые на ранней стадии зрелости для последующего маринования или соления

Костный жир — это пищевой или технический жир животного происхождения, получаемый путем вытопки из свежих или предварительно обработанных костей крупного рогатого скота, свиней и другой убойной птицы.

Костный полуфабрикат — это пищевое сырьё животного происхождения, представляющее собой кости и кости с остатками мышечной, соединительной и костно-мозговой тканей

Кость второй категории — это обезжиренная кость от всех видов скота, полученная на мясокомбинатах и мясоперерабатывающих предприятиях после выварки или термической обработки сырой кости

Кость первой категории — это сырая кость скелета от всех видов скота (крупного рогатого, свиней, мелкого рогатого), полученная при обвалке парного, остывшего, охлажденного или размороженного мяса

Кость тушки птицы — это скелетные элементы потрошеной тушки курицы, индейки или другой птицы, включающие трубчатые, плоские и губчатые кости с остатками хрящевой ткани

Костяная мука — это высококачественный кормовая добавка, получаемая из обезжиренных и высушенных костей убойных животных методом высокотемпературной обработки.

Кофе — это напиток, получаемый из обжаренных и измельчённых семян кофейного дерева (Coffea). Он является одним из самых популярных в мире тонизирующих продуктов

Красители — это вещества, придающие пищевым продуктам определённый цвет или усиливающие его. В пищевой промышленности они используются для улучшения внешнего вида продукции

Красное мясо птицы — это часть мышечной ткани птицы, характеризующаяся более насыщенным тёмно-красным цветом по сравнению с белым мясом

Крекеры — это тонкие, хрустящие изделия из теста, часто с добавлением соли, специй, сыра, семян или других вкусовых добавок. Они относятся к категории сухих хлебобулочных продуктов

Кристаллизация жира — это физико-химический процесс перехода жиров из жидкого состояния в твёрдое за счёт образования кристаллической структуры.