С 19 по 21 ноября МВК «Новосибирск Экспоцентр» превратится в настоящую бизнес-фабрику для продуктового и туристического бизнеса. Здесь одновременно развернутся две крупные международные выставки — «Сибирская продовольственная неделя» и «Дикоросы». Если вы занимаетесь продуктами, ритейлом, ресторанным бизнесом, гостиницами или туризмом — именно здесь вы найдете выгодные решения для своей компании.

Министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут в ходе правительственного часа в Госдуме обратила внимание на важность поддержки небольших сельских продуктовых магазинов, пишет ТАСС. По ее словам, в маленьких населенных пунктах физическая доступность продовольствия обеспечивается в первую очередь за счет мелкой розничной торговли.

Предложение писать на бутылках алкоголя ежегодное количество смертей, болезней и увольнений из-за его употребления направили депутаты Госдумы от фракции «Новые люди» во главе с вице-спикером Владиславом Даванковым министру здравоохранения РФ Михаилу Мурашко, пишет РИА Новости.

Торговая сеть «Лента» решила всерьез заняться сегментом готовой еды и будет пытаться догнать ушедших вперед в этом плане конкурентов. Прежде всего, Х5 («Пятерочка», «Перекресток», «Чижик»)

Ozon хочет выйти в офлайн и открыть первые торговые точки, где товар можно будет не только увидеть, но и потрогать руками. Об этом накануне заявил журналистам советник компании Ozon Александр Шульгин.

Вслед за модой на азиатскую кухню в России растет и популярность кимчи — ферментированной острой закуски, которую ценят за яркий вкус и пользу для микрофлоры кишечника. Однако этот продукт со сложным биохимическим составом может приносить не только пользу, но и представлять опасность для отдельных групп людей.

На полках магазинов торговых сетей самый настоящий бум всевозможных «функциональных» продуктов: протеиновых коктейлей, творожков, напитков, десертов и даже сыров. Кроме того, производители все активнее используют вместо сахара его заменители.

Ежегодно от 20% до 40% от производимой в России еды оказывается на свалках. Если говорить в объемах, то ежегодно выбрасывается до 18 млн тонн продуктов или 895 тысяч грузовиков, которые можно было бы выстроить колонной от Москвы до Владивостока и обратно, пишет «Ъ» со ссылкой на пресс-секретаря благотворительного фонда «Банк еды «Русь»» Роксану Рузневу.

Сеть Rostic’s/KFC уже на следующей неделе запустит в 10 ресторанах Москвы пилотный проект – там появятся зоны кафе под суббрендом [R]Cafe, пишут «Ведомости». Планируется, что локации станут полноценными кофейнями: в меню будет кофе, чай, лимонады, бабл-ти, сэндвичи, выпечка и десерты.

Под конец сезона сбора урожая подтвердилась информация, появлявшаяся в СМИ еще больше месяца назад – в этом году сбор гречки резко упал из-за сокращения посевных площадей. Как рассказал гендиректор аналитической компании «ПроЗерно» Владимир Петриченко порталу «Агроинвестор», урожай культуры в этом году в чистом весе составит 888 тысяч тонн, что на 26,5% меньше, чем в 2024 году.