«Логика молока» (экс-«Данон Россия») открыла кафе «Простоквашино» в московском ГУМе с салатами, супами, горячими блюдами, блинами, водкой, коньяком и бренди в меню. Заведение позиционируется как семейное, а в составе некоторых блюд, как утверждается, используется продукция собственного производства: молоко, творог, сметана и т.

Продажи готовой еды в торговых сетях вырастут по итогам 2026 года на 17%. Такой прогноз дают аналитики INFOLine.

На Российском Ритейл Шоу прошла сессия «Рыба – новая категория современного белка», где ритейлеры, переработчики и поставщики обсуждали, как превратить рыбную полку из сложной категории в драйвер ежедневных покупок и выручки. Ритейл все активнее переизобретает рыбу на полке: вместо «трудного» продукта – удобные форматы, понятная навигация и готовые решения, которые вписываются в повседневный выбор покупателя.

На фоне роста отечественного производства стоит задуматься о снижении импорта яблок и груш, заявил глава Россельхознадзора Сергей Данкверт. Такое мнение он высказал в ходе лекции во Всероссийской академии внешней торговли, пишет «Агроэксперт».

На днях попалась на глаза статистика по заявкам от поставщиков на ввод новой продукции в категории мороженого для пары торговых сетей. В подавляющем большинстве случаев производители предлагают исключительно пломбир.

Темпы роста доходов населения замедляются, а сами доходы концентрируются в группе наиболее обеспеченных слоев населения, заявил глава Национального Союза производителей молока (Союзмолоко) Артем Белов, говоря о ситуации на рынке молочной продукции на заседании правления организации. Из-за того, что люди предпочитают экономить, потребление молочных продуктов растет крайне слабо или вообще не растет (а иногда и снижается).

23 апреля отмечается День заботы о микробиоте. Наши бактерии активно участвуют в обменных процессах организма, но помимо этого они способны влиять на наше настроение, психику и работу мозга.

С 28 по 30 мая 2026 года в Ялте пройдет XII Выставка российских производителей «РосЭкспоКрым» - самая масштабная площадка демонстрации достижений и потенциала отечественных производителей продовольственной и промышленной группы товаров, а также компаний смежных отраслей. Среди экспозиций: Продукты питания Специи, ингредиенты, добавки Алкогольные и безалкогольные напитки Тара, упаковка, этикетка Посуда, столовые приборы Моющие и дезинфицирующие средства Текстиль и трикотаж Мебель и интерьерный декор Другие сопутствующие продовольственные и непродовольственные товары отечественного производства Цель выставки «РосЭкспоКрым» - продвижение российской продукции на внутренних рынках, а также повышение кадрового потенциала за счет популяризации отечественного производства.

1–3 декабря 2026 года состоится одно из крупнейших событий продовольственной индустрии России — Международная выставка «Сибирская продовольственная неделя».

В условиях дефицита сырья и недозагрузки перерабатывающих мощностей, а также растущей конкуренции за экспортные рынки, Interfood Astana 2026 становится точкой притяжения игроков пищевой индустрии. С 13 по 15 мая в Астане производители, переработчики и поставщики технологий из 10+ стран соберутся, чтобы найти новых партнёров, выстроить цепочки поставок и получить доступ к ритейлу и экспортным возможностям Казахстана и Центральной Азии.