С 8 по 9 июня в Казани прошёл форум ИНТЕКПРОМ Молочный-2026 - ключевая площадка для диалога производителей, переработчиков и поставщиков оборудования.

5 июня 2026 года в Казани состоялось масштабное событие для всей машинно-промышленной индустрии – ИНТЕКПРОМ МАШФОРУМ-2026 «От модернизации к эффективности: машиностроение на новом витке»

Оргкомитет объявляет о продолжении приёма заявок на XIV ежегодную премию «Здоровое питание» — одну из ключевых российских наград для брендов, формирующих культуру осознанного питания. Церемония награждения состоится 25 июля

Российский рынок общепита вступил в фазу стагнации на фоне снижения доходов населения и давления со стороны ритейла. Как ранее сообщали эксперты INFOIlne, оборот отраслевых предприятий в 2025 году увеличился на 2,6% в сопоставимых ценах.

Глава Роскачества Максим Протасов считает, что в России выпускают в основном качественное пиво, однако покупатели не понимают этого. О своем видении развития российского рынка алкогольных напитков он рассказал в интервью «Ъ».

Потребление сахара в России снижается и в следующем сезоне может упасть на 11,5%, пишет «Ъ» со ссылкой на несколько источников в России и США. Интерес к сахару теряют и граждане, и производители продуктов питания, столкнувшиеся с падением спроса.

Снижение спроса и дорогие кредиты ударили по выпуску мороженого. Российская отрасль мороженого после рекордного 2024 года столкнулась со спадом производства: в 2025 году выпуск, по данным Росстата, снизился на 7,5% до 517 000 тонн.

В Петербурге продолжает сокращаться количество кондитерских «Север-Метрополь». Известная и одна из старейших кондитерских Северной столицы уже давно испытывает проблемы с позиционированием и давление со стороны многочисленных конкурентов.

Торговые сети все чаще просят производителей готовой еды уменьшать вес порций с такой продукцией. Делается это с целью максимально долго сохранять цены на одном уровне и не повышать их.

Сеть «Хлебник» открыла 70-й микромаркет, точка начала работу на территории Кировского завода в Петербурге, сообщила пресс-служба компании. Юбилейный микромаркет стал первым, интегрированным в систему корпоративного питания предприятия: для запуска формат адаптировали под оплату через корпоративные карты сотрудников.