Технология позволяет сохранять фруктов и ягод при производстве джема и других кондитерских изделий в промышленных масштабах, и по оценке китайских коллег в перспективе окажет революционное влияние на развитие мировой пищевой промышленности. Ученые из лаборатории «Очаковского комбината пищевых ингредиентов» разработали технологию, позволяющую использовать ультразвук для гелеобразования каррагинана — ключевого стабилизатора в производстве джемов, варенья и других продуктов.

С 19 по 21 мая в выставочном комплексе «Тимирязев Центр» в Москве состоится международная выставка «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP Russia»

Эксперт Савкина рассказала, в чем разница между покупными и домашними блинами. Впереди Масленичная неделя, и, вне всякого сомнения, самым популярным блюдом в ближайшие дни будут блины.

Компания 1FoodExpo приняла участие в работе выставки «ПродЭкспо 2026», прошедшей в Москве 9-12 февраля 2026 года.

С 22 по 24 апреля 2026 года в Краснодаре, в ВКК «Экспоград Юг», пройдет 27-я выставка винодельческой продукции, оборудования и технологий для виноградарства и виноделия.

В преддверии Дня всех влюбленных компания LADOGA запустила в продажу специальную новинку — джин Barrister Love Is со вкусом легендарной жвачки. Рекомендуемая цена на полке в рознице — до 1,5 тыс. рублей за бутылку объемом 0,7 литра.

19–20 февраля в Сочи отраслевой форум «Зерно России 2026» https://events.agbz.ru/. Одним из ключевых спикеров деловой программы станет ректор Санкт-Петербургского государственного аграрного университета, доктор ветеринарных наук, профессор Виталий Морозов.

Винный дом «Фанагория» планирует в 2026 году более чем вдвое увеличить площадь своих солнечных батарей (СЭС) и вплотную приблизиться к энергетической автономности.

Юбилейный форум, организованный федеральным «Журналом Агробизнес», соберет в Сочи руководителей отрасли: представителей агрохолдингов, экспортеров, переработчиков и государственных структур.

Организатор выставки Gotovo компания Gefera Media и Ассоциация производителей и поставщиков готовой еды (АППГЕ) подписали соглашение о стратегическом партнерстве.