Профессор Мартиросян: лапшу быстрого приготовления не стоит есть каждый день. Из-за жира лапшу быстрого приготовления не стоит есть каждый день.

12 февраля 2026 года в Санкт-Петербурге прошел Международный конгресс бережливости, который в этом году состоялся на новой площадке – в самом центре Петербурга, в Инновационном центре Кластера Креономика – и собрал рекордное за все годы количество посетителей. Организатором конгресса традиционно является Кластер высоких наукоемких технологий и инжиниринга СЗФО РФ «Креономика».

Масленицу отмечают примерно две трети россиян, то есть около 66% населения. Ученые Пермского Политеха рассказали, как зародился этот праздник, почему блины никогда не символизировали солнце, что еще означали ритуалы древних славян, насколько они изменилась с приходом христианства, благодаря чему возникли названия дней на неделе перед Великим постом и как современные россияне воспринимают Масленицу.

Организатор премии, отраслевой проект Licensing in Russia, объявил об открытии приема заявок на соискание V ежегодной российской премии в области лицензионной индустрии Russian Licensing Awards по итогам 2025 года. В этом году премия отмечает юбилей – пять лет истории успеха, признания и развития отрасли.

Технология позволяет сохранять фруктов и ягод при производстве джема и других кондитерских изделий в промышленных масштабах, и по оценке китайских коллег в перспективе окажет революционное влияние на развитие мировой пищевой промышленности. Ученые из лаборатории «Очаковского комбината пищевых ингредиентов» разработали технологию, позволяющую использовать ультразвук для гелеобразования каррагинана — ключевого стабилизатора в производстве джемов, варенья и других продуктов.

С 19 по 21 мая в выставочном комплексе «Тимирязев Центр» в Москве состоится международная выставка «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP Russia»

Эксперт Савкина рассказала, в чем разница между покупными и домашними блинами. Впереди Масленичная неделя, и, вне всякого сомнения, самым популярным блюдом в ближайшие дни будут блины.

Компания 1FoodExpo приняла участие в работе выставки «ПродЭкспо 2026», прошедшей в Москве 9-12 февраля 2026 года.

С 22 по 24 апреля 2026 года в Краснодаре, в ВКК «Экспоград Юг», пройдет 27-я выставка винодельческой продукции, оборудования и технологий для виноградарства и виноделия.

В преддверии Дня всех влюбленных компания LADOGA запустила в продажу специальную новинку — джин Barrister Love Is со вкусом легендарной жвачки. Рекомендуемая цена на полке в рознице — до 1,5 тыс. рублей за бутылку объемом 0,7 литра.