Российская компания «Инфаприм» успешно прошла сертификацию и получила право производить продукцию с знаком «Халяль». Это означает, что она отвечает строгим стандартам безопасности и качества, установленным исламскими нормами

3-й Международный отраслевой дегустационный конкурс кондитерских изделий «Кондитерский Олимп – 2025» пройдет в Минске 19–21 марта 2025 года. Вручение наград победителям состоится на торжественной церемонии в рамках Международного симпозиума кондитеров 2025 года 24 апреля 2025г.

Симпозиум ставит перед собой задачи по решению вопросов интеграции, практического взаимодействия, обмена опытом, перспектив развития кондитерской отрасли, ознакомления с инновациями отрасли и достижениями в области технологий и оборудования, налаживания прямых контактов с производителями, ритейлом и поставщиками, популяризации отечественных товаров и поиска путей повышения экспортного потенциала.

С 3 по 7 февраля 2025 года в ЦВК «ЭКСПОЦЕНТР» проходила 32-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2025». Уже более 30 лет эта выставка определяет стратегическое направление развития продовольственного сектора экономики России, способствуя обеспечению продовольственной безопасности страны и становясь местом встречи производителей, поставщиков, представителей розничных сетей, маркетплейсов, ресторанов, кафе, сетей общественного питания и государственных структур.

В рамках деловой программы выставки «Продэкспо-2025» продолжает работу открытый клуб для общения профессионалов в сфере категорийного менеджмента – КАТМЕНПРО. Организатор – Агентство Рациональных Практик и Методов.

В погоне за здоровым образом жизни многие исключают соль из своего рациона. Но насколько оправдан такой шаг? Эксперт Пермского Политеха рассказал, как на передачу нервных импульсов влияет соль, почему ее избыток вызывает проблемы с зубами и костями.

Молочный союз России в рамках деловой программы выставки «Продэкспо-2025» провел ХХIII Всероссийский съезд производителей и переработчиков молока. На съезде рассматривались итоги и показатели работы молочной отрасли в 2024 году, текущая ситуация в молочной отрасли, вопросы государственной поддержки молочной отрасли, новое в законодательстве и многие другие темы.

По последним данным ВЦИОМ, 6 из 10 россиян с разной периодичностью бывают в заведениях быстрого питания, за 15 лет показатель вырос двукратно. Особым спросом фастфуд пользуется у молодежи — почти каждый третий зумер и младший миллениал употребляет вредную пищу раз в неделю и чаще.

В рамках деловой программы выставки «Продэкспо-2025» состоялось пленарное заседание «Новое качество взаимодействия: точки роста в условиях мультиформатности», организованное Роскачеством и АО «Экспоцентр». Модератором мероприятия выступила заместитель руководителя Роскачества Юлия Михалева.

В «Экспоцентре» стартовала международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2025» — ключевое событие для продовольственной отрасли России и Восточной Европы. В этом году выставка собрала 1835 компаний из 36 стран, а ее экспозиционная площадь превысила 75 900 кв.