27 июня отмечается Всемирный день рыболовства – промысла, который обеспечивает нас одним из самых ценных продуктов в рационе. Ученая Пермского Политеха рассказала, от чего зависит цвет мяса рыбы, как скумбрия укрепляет сосуды, почему нерку можно давать даже детям до года, как форель помогает при диабете, может ли сельдь повысить уровень счастья, из какой особи делают крабовые палочки, а какая полезна для зрения и кому стоит ограничить потребление некоторых видов.

Многие производители по-прежнему воспринимают Сибирь как удаленный и сложный для освоения рынок. Однако экономические показатели региона свидетельствуют об обратном

На этой неделе в рамках IV Национальной премии «Бренд года в России 2026» состоялись Открытые презентации номинантов - один из важных этапов конкурсной программы, в ходе которого представители брендов рассказали экспертам о своих компаниях, продуктах, услугах и достижениях.

Сегодня в Минске начал работу XIII Форум регионов Беларуси и России. Масштабное мероприятие объединило более полутора тысяч участников из двух стран.

Проблема непереносимости глютена затрагивает до 150 миллионов человек во всем мире. Единственный выход — полностью исключить этот компонент из рациона.

Винодельня «Кубань‑Вино» выступила генеральным партнёром Wine Retail Forum, который прошёл в Москве в рамках «Недели Российского ритейла» и стал ключевой площадкой для диалога производителей, ритейлеров, экспертов и представителей HoReCa.

3–4 декабря 2026 года в г. Пятигорск состоится VIII ежегодный форум «Плоды и ягоды России» — одно из важнейших специализированных мероприятий для профессионального общения плодоводов, поставщиков технологий, переработчиков, представителей ритейла, научного сообщества и органов власти.

Конференция «Главрыба. Экологичная перезагрузка аквакультуры» (3–5 июня, Москва) показала, что экологическая повестка становится не внешним требованием, а ключевым фактором конкурентоспособности российской аквакультуры.

Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна Союзкрахмал подводит итоги рейтинга компаний отрасли за 2025 год. В рейтинге учитывались данные 28 компаний, которые занимаются глубокой переработкой растительного сырья (зерно, картофель, крахмал).

Крупные ритейлеры добиваются от птицефабрик снижения закупочных цен на яйца на 22–25%, пишет «Ъ», со ссылкой на нескольких крупных производителей.