18-19 мая в City Park Hotel 4* в Сочи состоится конференция Дринконф от Пищёвки3D — единственное в России событие, которое собирает производителей напитков

4 апреля 1932 года американский биохимик Чарльз Глен Кинг впервые выделил витамин С — вещество, критически важное для синтеза коллагена, заживления ран и защиты от инфекций. Несмотря на почти вековую историю изучения и очевидную пользу аскорбиновой кислоты, вокруг нее сложилось множество устойчивых заблуждений.

Ежедневные научно-практические мероприятия НИИХП, проходившие в рамках 31-я международной выставки Modern Bakery, пользовались высоким спросом и собирали множество людей. 23 марта, накануне открытия выставки состоялась пресс-конференция в ТАСС, посвященная хлебу.

Роскачество выявило поддельный мёд в крупнейших торговых сетях страны, где такая продукция продавалась под их собственными марками. Это не первый раз, когда ритейлеры попадаются на фальсификате.

В России появится ГОСТ на размещение отечественного вина в магазинах, его сейчас разрабатывает Роскачество, пишет ТАСС. Как заявил руководитель Роскачества Максим Протасов, документ будет направлен на то, чтобы повысить видимость вина из РФ, упростить выбор и создать дополнительные возможности для производителей.

«Ашан» планирует расширить бизнес в России и намерен инвестировать в запуск новых супермаркетов, пишут «Известия» со ссылкой на собственные источники в компании. При этом инвестиции в новые торговые точки будут осуществляться без участия французского офиса.

Крымская винодельня AGORA WINERY представила новое вино в коллекции ROSA VIVA, созданное из сорта винограда советской селекции Сухолиманский.

24–25 июня 2026 года в Москве пройдет конференция «Нева Ингредиентс. Еда и технологии» — место, где встречаются производители продуктов питания и разработчики ингредиентов, чтобы говорить о самом важном: рецептурах, вкусе, себестоимости и требованиях рынка.

С 17 по 18 апреля в московском Дворце спорта Ирины Винер состоится II Национальный чемпионат розничных профессий. Отраслевое событие объединит более 200 участников из более чем 20 городов России, крупнейших ритейлеров и госинституты. Победители соревнований разделят призовой фонд в размере 2 миллионов рублей.

На церемонии вручения наград World Whiskies Awards (WWA) 2026, одном из самых авторитетных конкурсов в мировой индустрии виски, тайваньская новаторская винокурня Kavalan была названа «Винокурней года», получив высшую мировую награду и подтвердив свои позиции среди ведущих мировых производителей виски.