Большая часть потерь пищевых продуктов связана с истечением сроков годности, порчей при транспортировке и потерей товарного вида, в том числе из-за неправильной упаковки. Вопрос их снижения волнует многих участников рынка.

Торговая сеть «Магнит» вернулась к развитию своих «жестких» дискаунтеров «Первый выбор» (B1). Ритейлер с начала осени уже открыл новые магазины в Тверской, Московской и Владимирской областях, пишут «Ведомости».

На протяжении всего 2025 года правительство РФ уделяет «особое» внимание в том числе и продажам энергетиков, вводя новые ограничения. Но несмотря на это рынок данной продукции показывает устойчивый рост (на 5% за год), за последние два месяца их продажи увеличились на 10%, пишет «Ъ».

Сегмент готовой еды продолжает стремительно развиваться вместе с ростом спроса потребителей на такую продукцию. Однако свободных современных складов под нее в регионах практически не осталось, а транспортировка дорожает, пишет Forbes.

Производителям хватает получаса работы на то, чтобы снова произвести фальсифицированную продукцию и покрыть штрафы, которые накладываются контролирующими органами, заявил замруководителя Россельхознадзора Роман Милорадов. Его слова приводит портал «Агроэксперт».

На вебинаре 24 ноября в 12:00 (МСК) специалисты ГК «Тэкспро» расскажут, как современные антиокислители «Фреш Масс», «Фреско Про» помогают сократить потери рыбы и морепродуктов при перевозке до 25-50%. А линейка «Про» — ускорить посол и созревание, получая продукт с оптимальными органолептическими характеристиками.

Организация «Общественный контроль» приобрела в супермаркетах Петербурга пельмени девяти торговых марок, чтобы выяснить, соблюдают ли изготовители требования ГОСТа. Специалисты проверяли, насколько продукция безопасна, сколько внутри начинки и соответствует ли фарш заявленному на этикетке составу.

Читатели «Продукт медиа» обращают внимание на то, что в магазинах стали появляться упаковки куриных яиц по 6 штук (в дополнение к традиционным упаковкам по 10, 20 или 30 штук).

Председатель правительства РФ Михаил Мишустин дал ряд поручений, касающихся дальнейшего развития рыбохозяйственного комплекса страны. Одно из них касалось увеличения объемов поставок рыбной продукции в школы и больницы.

ООО «КЛВЗ Кристалл» (входит в ПАО «Алкогольная Группа Кристалл») открыло новую линию розлива слабоалкогольных напитков в алюминиевые банки. Выход линии на проектную мощность до 80 млн единиц в год позволит компании уже в ближайшие полтора-два года практически удвоить производственные мощности и увеличить годовую выручку почти на 9 млрд рублей.