В регионах России пока не наблюдается такого же «бума» протеиновой продукции, который в последние два года случился в мегаполисах — преимущественно в Москве и Петербурге. В этом «Продукт» смог убедиться, побывав в ульяновской сети «Гулливер».

За последние два года россияне стали реже ходить в кофейни и покупать напитки там, пишет «Ъ». За год число таких покупок сократилось на 7,3%. А вот популярность точек самообслуживания с кофейными аппаратами, наоборот, выросла на 9%. Такая тенденция в целом наблюдается в общепите.

С 19 по 21 марта 2026 года в отеле «Ялта – Интурист» состоится XV Международная выставка комплексного оснащения сегмента HoReCa – «РестоОтельМаркет», которая объединит ведущих российских и зарубежных производителей, поставщиков и представителей отрасли с целью развития и расширения отельно-ресторанного бизнеса в Крыму, а также привлечения новых инвестиционных проектов и компаний на полуостров. Целевой аудиторией являются управляющие ресторанов и других организаций питания, технологи, шеф-повара, кондитеры, бармены, менеджеры и контрактные управляющие гостинично-курортных и санаторных объектов размещения.

Последние несколько лет продукты из Китая, Южной Кореи, Таиланда и Вьетнама активно захватывают российский рынок. Многие торговые сети выделяют под эти бренды отдельные полки, также проводятся многочисленные промо-мероприятия, чтобы погрузить покупателей в специфику такой продукции.

Петербургская сеть «Вкустер» массово закрывает магазины и, как пишет «Фонтанка», со ссылкой на источники, к концу года этот ритейлер может практически полностью прекратить работу. По словам экспертов, к 2026-му году у сети останется всего несколько магазинов.

20-го ноября в Москве назвали победителей III Национальной премии «Бренд года в России 2025». Торжество прошло в Демонстрационном зале ГУМа, где и наградили лауреатов в более чем 100 отраслевых и специальных номинациях.

Производители в России массово уменьшают вес/объем упакованных продуктов. Шоколадки, мороженое, молочные продукты, сливочное масло, пиво, сыры.

Министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут на форуме сельхозпроизводителей, организованном ассоциацией «Народный фермер», призвала фермеров подумать над решениями для повышения рентабельности хозяйств, которые помогут быть успешными в своем деле. «Нам, конечно, нужны мысли малого предпринимательства о том, как быть эффективнее.

В начале ноября депутаты Госдумы обратились в Минпромторг и Роспотребнадзор с предложением ввести единую весовую единицу измерения товаров, потому что сейчас торговые сети указывают цены на продукцию по-разному – за 1 килограмм или за 100 граммов. По мнению парламентариев, из-за этого покупателям неудобно сравнивать цены и выбирать более выгодные предложения.

26 ноября в Ташкенте (Узбекистан) начнет работу международная выставка сельскохозяйственной техники, садоводства, тепличного хозяйства, растениеводства и животноводства AgroExpo Uzbekistan 2025. AgroExpo Uzbekistan – одна из ведущих выставок Узбекистана и региона Центральной Азии в сфере сельского хозяйства, платформа для установления долгосрочных деловых контактов в агросекторе.