Рабочая поездка в Курск директора НИИХП проходит совместно с нашими давними партнерами - Щедриным Сергеем Анатольевичем - председателем правления Национального союза хлебопечения, Дубровским Александром Владимировичем - исполнительным директором НСХ и Калининым Романом Геннадьевичем - генеральным директором «Ватель Маркетинг», основателем конференции «Пищевка 3Д». В рамках визита состоялась встреча с руководством и ведущими научными сотрудниками ФГБНУ «Курский федеральный аграрный научный центр».

Мероприятие под названием Международная конференция «Дурум и Мука: производство, сбыт, экспорт 2026» проходило по инициативе Национальной ассоциации производителей макаронных изделий (НАПМИ), учрежденной четырьмя крупнейшими производителями. Их общая доля рынка, по оценке экспертов НАПМИ, порядка 70% в денежном выражении.

28 октября состоялась церемония награждения лауреатов XVII ежегодной премии «Выбор потребителей», отмечающей достижения в области качества продуктов и сервиса. В числе лауреатов: Правительство Москвы, «Плати по всему миру», Самсунг Электроникс Рус Компани, НПФ ПСБ, КАНАПЕКЛАБ, «Турбо Облако», Сбер Лигал, торговая сеть ПОБЕДА (бренд «Eco Life»), JELAND, LG Electronics, КАРИ, ВБ Банк, Т2, бренд Hisense, Банк ВТБ, ЛУКОЙЛ, ВсеИнструменты.

На рыбном рынке России в 2026 году произошли парадоксальные изменения: лосось подешевел почти на четверть, зато морской окунь подорожал почти наполовину, рассказали аналитики компании HTech. При этом самую дешевую рыбу еще можно купить меньше чем за 200 рублей.

Депутаты попытаются обязать торговые сети указывать полную стоимость единицы товара, а не за 100 граммов, как это бывает в некоторых случаях. Соответствующий законопроект направлен на заключение в правительство, пишет ТАСС.

Цены на курицу ползут вверх и вряд ли этот процесс остановится. Иначе птицеводы будут и дальше сокращать поголовье, потому что заниматься производством куриного мяса им невыгодно, пишет «Фонтанка».

Про искусственный интеллект в последние годы не говорит только ленивый. Действительно, стремительное развитие ИИ меняет многое, а перспективы его использования кому-то кажутся впечатляющими, а кому-то — ужасными.

Самая популярная упаковка молока в России — пластиковая бутылка объемом 930 мл. Именно на нее приходится 18% от всех продаж категории в штуках, пишет «Газета.

Производитель молочных продуктов «Лосево» ищет инвесторов для своего проекта, стало известно «Продукту». С лета 2026 года завод не работает и не отгружает продукцию в торговые сети, а перспективы поиска тех, кто готов будет вложиться деньгами, весьма туманные.

«Логика молока» (бывшая «Данон Россия») скупает бренды производителей растительных продуктов. Накануне компания сообщила о приобретении бренда Velle, а несколькими днями ранее — бренда 5Yes!.