С 16 по 19 июня 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо», пройдут международные выставки Rosmould | Rosplast | 3Д-ТЕХ 2026, в рамках которых состоится насыщенная деловая программа

С 28 по 30 апреля в Москве, в «Крокус Экспо», пройдет выставка Global Ingredients Show. Большинство компаний-участников продемонстрируют на выставке ингредиенты и добавки для производства продуктов питания, БАД, косметики и парфюмерии.

Флагманом новой серии стало Chateau Tamagne Prive Rouge — выдержанное сухое красное вино, рожденное из купажа благородных сортов: Мерло, Каберне Совиньон, Саперави и Красностоп Анапский. Виноград урожая 2023 года был винифицирован по классической для красных вин технологии.

«На самом деле это не какой-то новый стандарт. В соответствии с планом стандартизации НИИ хлебопекарной промышленности был актуализирован действовавший с 1986 года стандарт на хлеб белый.

В преддверии Пасхи многие семьи красят яйца, используя готовые наборы или подручные вещества. Однако редко кто задумывается, из чего на самом деле состоят эти пигменты

26-27 марта в РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева состоялась Пищёвка.ЛАБ: Хлеб — первая научно-практическая конференция Пищёвки3D о современных технологиях хлебопечения

18-19 мая в City Park Hotel 4* в Сочи состоится конференция Дринконф от Пищёвки3D — единственное в России событие, которое собирает производителей напитков

4 апреля 1932 года американский биохимик Чарльз Глен Кинг впервые выделил витамин С — вещество, критически важное для синтеза коллагена, заживления ран и защиты от инфекций. Несмотря на почти вековую историю изучения и очевидную пользу аскорбиновой кислоты, вокруг нее сложилось множество устойчивых заблуждений.

Ежедневные научно-практические мероприятия НИИХП, проходившие в рамках 31-я международной выставки Modern Bakery, пользовались высоким спросом и собирали множество людей. 23 марта, накануне открытия выставки состоялась пресс-конференция в ТАСС, посвященная хлебу.

Роскачество выявило поддельный мёд в крупнейших торговых сетях страны, где такая продукция продавалась под их собственными марками. Это не первый раз, когда ритейлеры попадаются на фальсификате.