Поздравляем вас с 95-летним юбилеем Научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности!

Свыше 100 компаний из России, Испании, Италии, Китая, Республики Беларусь, Сербии и Турции представят оборудование для переработки молока, производства молочной продукции и напитков на выставке «Агропродмаш-2026». На развитие молочной индустрии значительное влияние оказывает трансформация потребительских привычек.

В новом сезоне организаторы расширили номинации для раздела FoodTech, теперь они охватывают передовые решения в пищевой промышленности. Звание лауреата премии присуждается компаниям, предлагающим решения с улучшенными потребительскими свойствами и высокими показателями качества продукта.

Международная выставка «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP Russia», которая пройдет с 26 по 28 мая 2027 года. в выставочном комплексе «Тимирязев Центр», проводится в России с 2001 года. С 2004 года мероприятие проходит при поддержке VIV Worldwide и зарекомендовало себя важнейшей международной бизнес-платформой для демонстрации инновационных продуктов, технологий и оборудования для птицеводства, животноводства, свиноводства и кормопроизводства.

Регистрация участников III Международного форума БИОПРОМ открыта на официальном сайте мероприятия. Форум пройдет 5–6 октября в Геленджике под эгидой темы «Экосистема высокого качества жизни».

Гуанчжоу, Китай. Выставка Asia Coffee Shop Supply Chain Expo 2027, организованная компанией Guangdong Hongwei International Exhibition Group Co., Ltd., пройдет с 4 по 6 марта 2027 года в комплексе Canton Fair Complex в Гуанчжоу

9 сентября отмечается Всероссийский день лука — неизменного спутника множества блюд и проверенного временем помощника в поддержании здоровья. Учёные Пермского Политеха раскрыли неожиданные факты, которые развеивают привычные стереотипы и раскрывают неожиданные стороны этого овоща.

Представители виноделен Апулии потребовали активировать кризисную дистилляцию, расширить мощности среднесрочного и долгосрочного хранения, а также принять меры против нерегулярных практик на рынке в условиях растущего объёма непроданного вина в этом итальянском регионе. Запрос прозвучал на фоне давления на цены винограда и высоких запасов в погребах.

В 2027 году международная выставка DairyTech впервые представит специальную экспозицию FoodTech, которая охватит широкий спектр оборудования и технологий для пищевой промышленности и объединит переработку мяса, птицы, рыбы, масложировое производство, а также производство напитков. Особое внимание будет уделено межотраслевым решениям, таким как упаковка, автоматизация и цифровизация, контроль качества, сервис и инжиниринг и т.

Наступила пора сбора урожая, а это значит, что полным ходом идет приготовление вкусных домашних закруток на зиму.