Розничная торговля переживает период активного роста инвестиций в персонал: по данным Авито Работы, в 2025 году число опубликованных вакансий в ритейле увеличилось на 60% за год, а средние предлагаемые зарплаты за тот же период выросли на 18% — до 65 283 руб/мес.

Выставка "ПродЭкспо" собрала более двух тысяч компаний из 37 стран мира, представляющих широкий ассортимент продовольственных товаров.

С 19 по 21 мая в московском «Тимирязев Центре» пройдет крупнейший отраслевой саммит «Аграрная политика России: безопасность и качество продукции». Ведущие эксперты агропромышленной отрасли обсудят самые актуальные тренды АПК, ключевые тенденции внутреннего российского и внешних рынков, а также направления развития сельского хозяйства.

3 марта 2026 года на торжественной церемонии в Hotel Continental были объявлены победители V национальной премии в сфере сельского хозяйства и продовольствия «Агроинвестор года — 2025». Награждение состоялось при участии почетных гостей, среди которых были представители Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, владельцы и топ-менеджмент крупнейших агрохолдингов России, крестьянских (фермерских) хозяйств, аналитики и эксперты отрасли.

Отчет Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна (Союзкрахмал) по производству в России основных видов продукции глубокой переработки зерна. В 2025 году в РФ сохраняется разнонаправленная динамика: на фоне роста производства кукурузного крахмала (+5,5%) и лизин-сульфата (+11,9%), зафиксировано снижение объемов выпуска кукурузного глютена и мальтодекстрина.

The Conversation: безглютеновая диета может не принести желаемого результата. Популярная безглютеновая диета, которую многие используют для снижения веса, может оказаться не столь эффективной, как кажется.

26-27 февраля в Университете ИТМО состоялась Пищёвка.LAB: Ассортиматика — научно-практическая конференция о разработке новых продуктов и управлении ассортиментом.

С 1 марта 2026 года в России вводится первый ГОСТ на бананы, который устанавливает минимальную длину плода в 14 см. Многие покупатели опасаются, что теперь любимые фрукты могут исчезнуть или подорожать. Ученые Пермского Политеха разбираются, на что на самом деле влияет стандарт, как отличить качественный продукт и стоит ли ждать перемен в цене.

Россия хочет стать независимой от поставок какао-бобов из других стран и для этого планирует создать (точнее, тестовый образец уже создала!) его биотехнологический аналог, который производится через специальные клетки. Емкость с продуктом продемонстрировали на днях президенту Владимиру Путину, пишет «Ъ».

18 марта 2026 года в рамках Недели «Техэксперт» пройдёт секция «Нормативное регулирование: адаптируемся к изменениям в пищевой отрасли — 2026». Спикеры секции проведут всесторонний анализ нововведений в техническом регулировании и расскажут, как изменения скажутся на производственных цепочках.