Халва — восточная сладость из взбитой с пенообразователем карамельной массы и растёртых обжаренных ядер орехов, арахиса, семян масличных культур, с массовой долей жира не менее 25 %.

В исламе «халяль» чаще всего означает разрешенную к употреблению пищу. В основном это относится к мясу. Слово (от арабского al-halal — разрешенное) означает, что сей продукт не нарушает исламских запретов («харам»)

Харира — это сытный и ароматный суп, происходящий из марокканской кухни. Он традиционно готовится во время Рамадана и подаётся на ифтар — вечерний приём пищи после захода солнца.

Харисса — это острая паста, традиционно используемая в кухнях Северной Африки, особенно в Тунисе, Алжире и Марокко. Она готовится из красного перца чили, чеснока, соли, специй

Хлеб из мяса птицы — это мясной пищевой продукт, изготавливаемый из измельчённого мяса птицы с добавлением пищевых наполнителей, специй и связующих компонентов. По своей структуре и форме он напоминает классический хлебный батон

Хуммус — это традиционная ближневосточная закуска, приготовленная из отварного нута (турецкого гороха), измельчённого с тахини (кунжутной пастой), оливковым маслом, лимонным соком