Крыло тушки птицы — это часть птицы, состоящая из плечевой, локтевой и кистевой секций, покрытая кожей и, как правило, с сохранёнными костями. Чаще всего крыло используется в переработке кур, уток и индейки.

Крылья тушки птицы — это часть тушки, включающая плечевую, локтевую и кистевую кости с прилегающими мышцами и кожей. Крылья имеют сравнительно небольшое количество мяса

Кудрявка — это термин, обозначающий свиную ободочную кишку, получаемую в процессе убоя и первичной переработки свиней. Этот субпродукт считается вторичным, но широко применяется как в пищевой промышленности, так и в колбасном производстве.

Кулак — пищевой продукт убоя в виде суставной головки трубчатой кости крупного рогатого скота, включающий коленный или локтевой сустав с прилегающими губчатыми костями и остатками связочного аппарата.

Кулинарные мясные полуфабрикаты — это продукты из мяса или мясного сырья, подготовленные к непосредственному приготовлению, но не прошедшие полноценную термическую обработку.

Курдючный жир — это специфический тип жира, накапливаемый в курдюке — жировом отложении в задней части туловища некоторых пород овец, преимущественно казахской, каракульской и других южных разновидностей. Этот жир обладает плотной, кремовой текстурой, высокими питательными свойствами и выраженным ароматом.

Кусковое мясо птицы — это продукт, получаемый при разделке тушки на отдельные части. В отличие от фарша или переработанных изделий

Кусковые мясные консервы детского питания — это разновидность мясных консервов, предназначенных для питания детей старшего возраста (обычно от 8–9 месяцев и старше), содержащих небольшие мягкие кусочки мяса

Кускус — это традиционный продукт североафриканской кухни, представляющий собой мелкие гранулы из крупы, чаще всего из пшеницы твердых сортов

Лактулоза — это синтетический дисахарид, получаемый из молочного сахара (лактозы) путём изомеризации. В природе в чистом виде не встречается, однако активно используется в пищевой, фармацевтической и диетологической отраслях благодаря своим пребиотическим свойствам.

Ламинария — бурая морская водоросль семейства Ламинариевые, известная как морская капуста, богатая йодом, минералами и пищевыми волокнами.

Ливерная колбаса — это варёный мясной продукт, изготавливаемый из пищевых субпродуктов (печени, лёгких, сердца, селезёнки и других частей)

Часть крыла тушки птицы, состоящая из соединенных локтевой части и кисти крыла«Р“РћРЎРў Р 52313-2005»

Лопаточная часть туши — это анатомическая часть полутуши крупного рогатого скота, включающая лопаточную кость с прилегающими мышцами плечевого пояса, реберно-лопаточную мышцу и подлопаточную мышцу

Лукум — это традиционная восточная сладость, более известная как турецкий деликатес. Изготавливается из сахара, крахмала и воды с добавлением ароматизаторов, орехов, фруктов и специй.