Пробиотики — это живые микроорганизмы (бактерии лактобактерии, бифидобактерии, пропионовокислые бактерии), которые в достаточном количестве улучшают микрофлору кишечника, повышают иммунитет и пищеварение

Продовольствие — это совокупность пищевых продуктов, предназначенных для потребления человеком. Оно охватывает широкий спектр категорий: от свежих овощей и мяса

Продукт из мяса — это технологически обработанное изделие, получаемое из мышечной ткани, жира, крови, соединительных тканей и субпродуктов убойных животных с использованием механических, термических, биохимических и физических методов.

Продукт из шпика — это мясной продукт, изготовленный на основе свиного шпика с добавлением различных специй, соли и иногда дополнительных ингредиентов. Такие изделия отличаются высокой калорийностью, характерным вкусом

Продукты из баранины — это разнообразная мясная продукция, производимая из мяса овец и баранов. Баранина отличается насыщенным вкусом

Продукты из говядины занимают важное место в пищевой промышленности благодаря высокому содержанию белка, железа, витаминов B12 и аминокислот

Продукты из свинины — это широкий ассортимент мясных изделий, получаемых из свиного мяса путем различных способов переработки и кулинарной обработки

Промысловое животное — это дикое животное, добываемое человеком в естественной среде обитания для получения мяса, шкур, меха, жира или других ценных продуктов

Простокваша — это традиционный кисломолочный продукт, получаемый в результате естественного или контролируемого сквашивания пастеризованного молока заквасками

Проходник — специализированный пищевой субпродукт убоя крупного рогатого скота, представляющий собой утолщённую дистальную часть прямой кишки (pars recti crassa) длиной 40–60 см с толщиной стенки 4–7 мм и включением анального отверстия.

Птицеводство — это отрасль животноводства, ориентированная на разведение сельскохозяйственной птицы с целью получения мяса, яиц, пера, пуха и других продуктов.

Пузырь — это пищевой субпродукт, получаемый из мочевого пузыря убойных животных, чаще всего крупного и мелкого рогатого скота. Он используется в мясоперерабатывающей промышленности как натуральная оболочка для колбасных изделий

Пуэр — это разновидность китайского чая, прошедшего специальную ферментацию и длительное вызревание. Он производится в провинции Юньнань и считается одним из самых узнаваемых и ценных сортов чая в мире.

Разделка туш — это технологический процесс обработки туши убойного животного с целью получения отдельных частей мяса, жира, костей и субпродуктов

Размороженное мясо — это мясо, прошедшее процесс дефростации, то есть возвращённое из замороженного состояния в естественное, близкое к свежему. Такой продукт сохраняет многие свойства свежего мяса, но при несоблюдении правил хранения