Приемная живая масса скота

Приемная живая масса скота — это показатель веса животных в момент их поступления на перерабатывающее предприятие или в хозяйство. Данный параметр фиксируется при первичном взвешивании и служит отправной точкой для дальнейших расчетов, связанных с переработкой и экономической оценкой.

Значение приемной живой массы

Фиксация живой массы необходима для учета поступившего поголовья, определения уровня оплаты поставщику и расчета выхода готовой продукции. Этот показатель также является основой для анализа продуктивности животных и эффективности их откорма.

Факторы, влияющие на показатель

Приемная живая масса зависит от вида и породы животных, условий их содержания, кормления и состояния здоровья. Важное значение имеет соблюдение правил транспортировки и отдыха перед взвешиванием, чтобы исключить искажения данных.

Использование в производстве

На мясоперерабатывающих предприятиях приемная живая масса скота применяется для прогнозирования выхода мяса, субпродуктов и жира. Она также позволяет вести учет производственной эффективности и формировать статистическую отчетность.