Продовольствие — это совокупность пищевых продуктов, предназначенных для потребления человеком. Оно охватывает широкий спектр категорий: от свежих овощей и мяса

Продукт из шпика — это мясной продукт, изготовленный на основе свиного шпика с добавлением различных специй, соли и иногда дополнительных ингредиентов. Такие изделия отличаются высокой калорийностью, характерным вкусом

Продукты из баранины — это разнообразная мясная продукция, производимая из мяса овец и баранов. Баранина отличается насыщенным вкусом

Продукты из говядины занимают важное место в пищевой промышленности благодаря высокому содержанию белка, железа, витаминов B12 и аминокислот

Продукты из свинины — это широкий ассортимент мясных изделий, получаемых из свиного мяса путем различных способов переработки и кулинарной обработки

Промысловое животное — это дикое животное, добываемое человеком в естественной среде обитания для получения мяса, шкур, меха, жира или других ценных продуктов

Простокваша — это традиционный кисломолочный продукт, получаемый в результате естественного или контролируемого сквашивания пастеризованного молока заквасками

Птицеводство — это отрасль животноводства, ориентированная на разведение сельскохозяйственной птицы с целью получения мяса, яиц, пера, пуха и других продуктов.

Пузырь — это пищевой субпродукт, получаемый из мочевого пузыря убойных животных, чаще всего крупного и мелкого рогатого скота. Он используется в мясоперерабатывающей промышленности как натуральная оболочка для колбасных изделий

Пуэр — это разновидность китайского чая, прошедшего специальную ферментацию и длительное вызревание. Он производится в провинции Юньнань и считается одним из самых узнаваемых и ценных сортов чая в мире.

Разделка туш — это технологический процесс обработки туши убойного животного с целью получения отдельных частей мяса, жира, костей и субпродуктов

Размороженное мясо — это мясо, прошедшее процесс дефростации, то есть возвращённое из замороженного состояния в естественное, близкое к свежему. Такой продукт сохраняет многие свойства свежего мяса, но при несоблюдении правил хранения

Раннер — это черева-полуфабрикат, подготовленный к дальнейшему использованию в колбасном производстве. Такой продукт представляет собой тщательно очищенные и обработанные кишечные оболочки

Рассол — это жидкость, насыщенная солью и иногда дополнительными пряностями, используемая для консервирования, маринования и придания вкуса продуктам.

Для удаления из масел окрашивающих соединений в технологии рафинации используют метод адсорбционной очистки. Обработка высокодисперсными адсорбентами становится важнейшей стадией очистки растительных масел