Бобы — это плоды растений семейства бобовых (Fabaceae), обладающие высокой пищевой ценностью и широким спектром применения в пищевой промышленности.

Бренди — это крепкий алкогольный напиток, получаемый путём перегонки виноградного вина или фруктовых браг. Название происходит от голландского слова "brandewijn" — «жжёное вино», что отражает суть технологии: нагревание и дистилляция.

Брыжеечный жир — это жировая ткань, расположенная в области брыжейки, то есть складки брюшины, которая соединяет кишечник с задней стенкой брюшной полости у животных.

Буженина — это традиционное мясное блюдо, представляющее собой запечённый в целом виде кусок свинины, как правило, из шеи, лопатки или бедра.

Буйволятина — это мясо, получаемое от домашних буйволов. По своим характеристикам оно близко к говядине, но обладает рядом отличий: более тёмный цвет, плотная структура и выраженный мясной вкус.

Булгур — это крупа, получаемая из цельных зёрен пшеницы твёрдых сортов, которые проходят обработку паром, затем сушатся, очищаются от оболочек и дробятся.

Бурые морские водоросли — это группа морских растений, широко применяемая в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности.