Производители бьют тревогу: цены на сливочное масло критично падают
Российские поставщики и производители сливочного масла бьют тревогу, цены на продукцию начинают падать, пишет «Фонтанка». В складывающейся ситуации эксперты видят два варианта: или снижать цены дальше, или морозить масло и держать его на складе.
Также можно рассмотреть отправку продукции за границу, чтобы улучишь ситуацию. Однако после укрепления рубля такая торговля вряд ли будет прибыльной. По мнению директора по развитию консалтинговой компании IDS Ирины Ивановой, многие компании уже продают масло по себестоимости, что приведет к убыткам.
Нужны и другие, долгосрочные меры поддержки отрасли, отмечают эксперты. Независимый консультант по продвижению продуктов питания в торговые сети Михаил Лачугин подчеркнул, что необходимо в том числе подумать над возможными мерами регулирования ввоза белорусских молочных продуктов.
«Нужно как-то регулировать работу белорусских производителей на российском рынке, ведь они всегда предлагают более дешевую продукцию. Отечественные компании с ними конкурировать не могут. Например, можно было бы использовать квоты на ввоз белорусской продукции. Сложно сказать, как именно это сделать, поскольку у нас с Беларусью фактически единое торговое пространство, но по факту именно такой механизм был эффективен», — подчеркнул Михаил Лачугин.
В прошлом году тема стоимости сливочного масла постоянно была на слуху, ее рост был обусловлен сокращением производства и снижением поставок из-за границы. Аномальная ситуация привела и к временному дефициту масла, из-за чего цены на него буквально рванули вверх.
Желая заработать, участники рынка стали закупать огромные партии продукции, в том числе и из Индии, однако реализовать их так и не удалось. Поэтому на складах России образовались значительные запасы масла. Как напомнил президент ГК «Кабош» Дмитрий Матвеев, в текущем году спрос на сливочное масло упал из-за снижения покупательной способности. Россияне все чаще стали переходить на спреды.
«Это довольно печально, потому что в предыдущие годы потребление всех видов животного белка в России неизменно росло, что подстегивало и развитие рынка молочной продукции», — отметил Матвеев.
