Большая часть потерь пищевых продуктов связана с истечением сроков годности, порчей при транспортировке и потерей товарного вида, в том числе из-за неправильной упаковки. Вопрос их снижения волнует многих участников рынка.

На вебинаре 24 ноября в 12:00 (МСК) специалисты ГК «Тэкспро» расскажут, как современные антиокислители «Фреш Масс», «Фреско Про» помогают сократить потери рыбы и морепродуктов при перевозке до 25-50%. А линейка «Про» — ускорить посол и созревание, получая продукт с оптимальными органолептическими характеристиками.

Председатель правительства РФ Михаил Мишустин дал ряд поручений, касающихся дальнейшего развития рыбохозяйственного комплекса страны. Одно из них касалось увеличения объемов поставок рыбной продукции в школы и больницы.

Во второй половине 2026 года в России планируют запустить пилотный проект по продаже отечественного вина через маркетплейсы, пишут «Известия». Соответствующая правовая база будет готова уже через несколько месяцев, и если эксперимент окажется успешным – в конце следующего года могут стартовать уже полноценные продажи.

Группа компаний Simple представила новый бренд водки — «Арктика». Это уже второй водочный проект компании (после водки «Онегин», выпущенной в 2016 году), созданный с нуля — от идеи и рецептуры до дизайна упаковки и маркетинговой стратегии.

Производители мороженого меняют структуру выпускаемого ассортимента, чтобы иметь возможность сдерживать цены и предлагать торговым сетям максимально выгодные условия. Для этого им приходится «играть» с составом.

Всего 3 тысяч тонн – такое количество импортного пива поступило в Россию из Европы с начала осени текущего года, пишет РИА Новости со ссылкой на данные Евростата. Эти объемы оказались минимальными с 2015 года, когда закупки составили 2,8 тысячи тонн.

В 2026 году три ведущие отраслевые выставки рынка формообразующей оснастки, индустрии пластмасс и аддитивных технологий — Rosmould, Rosplast и 3D-TECH — будут работать сразу четыре дня: выставки пройдут с 16 по 19 июня 2026 года в Москве, в павильоне 1 МВЦ «Крокус Экспо».

Винодельня «Кубань-Вино» выпустила сухие белые вина из сорта винограда Рислинг урожая 2018 и 2019 годов под брендом «Высокий Берег» в новой «Зелёной серии».

Наблюдаю за безумием некоторых производителей, которые всеми силами пытаются скрыть от покупателя любую информацию о своем продукте. Речь о двойных этикетках, которые надо отогнуть или вообще оторвать, чтобы все-таки ознакомиться с тем, из чего же состоит изделие.