Линейку «Высокий Берег» пополнили коллекционные вина
Винодельня «Кубань-Вино» выпустила сухие белые вина из сорта винограда Рислинг урожая 2018 и 2019 годов под брендом «Высокий Берег» в новой «Зелёной серии».
«Высокий Берег. Рислинг. Зеленая серия» (2019) — коллекционное сухое белое вино, в котором первичное брожение проходит в нержавеющей стали при контролируемой температуре, раскрывая утонченность и свежесть сорта. Выдержка разделена на две части: одна их часть хранится на тонком дрожжевом осадке в стали, сохраняя яркость и текстуру, другая — не менее 12 месяцев в дубовой бочке, придавая вину благородные оттенки. Эта особенность позволяет создать стиль, в котором свежесть гармонирует с глубиной и зрелостью.
Цвет меняется от светло-соломенного с зеленоватым сиянием до изящного золотистого оттенка. Аромат сочетает спелые цитрусовые ноты и тона белых фруктов с минеральными оттенками и благородными древесными акцентами. Во вкусе — баланс свежести и полноты, плавное развитие и длительное минеральное послевкусие. Выпущено ограниченным тиражом после трёхлетней выдержки в бутылке – 495 экземпляров.
«Высокий Берег. Рислинг. Зеленая серия» (2018) — коллекционное сухое белое вино, сочетающее свежесть сорта с глубиной выдержки. Часть вина выдержана на тонком дрожжевом осадке в контакте с альтернативным дубом, другая — более 12 месяцев в дубовой бочке.
«Зелёная серия» объединяет популярные европейские сорта с многогранными органолептическими характеристиками, отражающими уникальность почвы, климата и географии виноградников Черноморской зоны. Название серии подчёркивает её освежающий, сочный и ароматичный характер, создавая неповторимый образ местного терруара.
