С 16 по 18 сентября 2026 года в Оренбурге состоится 41-я агропромышленная выставка-форум «Меновой двор». Выставка-форум "Меновой двор" это эффективный инструмент для выстраивания партнерских цепочек.

С 16 по 18 сентября 2026 года в Оренбурге пройдёт 41-я специализированная выставка-форум «Меновой двор». Эта площадка традиционно собирает на одной территории производителей сельхозпродукции, переработчиков, поставщиков техники, оборудования и агротехнологий – от небольших фермерских хозяйств до крупных агрохолдингов.

Продажи шоколадных плиток в рознице в январе—марте упали на 13% год к году, пишет «Ъ» со ссылкой на данные аналитиков NTech. Это наиболее выраженное снижение среди всех позиций кондитерских изделий.

23 апреля в Москве состоялась церемония награждения победителей V Российской лицензионной премии — знакового события для профессионалов лицензионной отрасли. Юбилейная премия отметила выдающиеся достижения компаний, брендов и проектов, которые внесли весомый вклад в развитие лицензирования в России.

Группа компаний «Абрау-Дюрсо» подвела итоги 2025 года, продемонстрировав устойчивый рост всех ключевых финансово-экономических показателей: объема продаж, значений выручки, чистой прибыли и EBITDA. Достижения обусловлены сильными рыночными позициями компании, эффективным управлением и развитием новых направлений бизнеса Группы.

Технология позволяет сохранять фруктов и ягод при производстве джема и других кондитерских изделий в промышленных масштабах, и по оценке китайских коллег в перспективе окажет революционное влияние на развитие мировой пищевой промышленности. Ученые из лаборатории «Очаковского комбината пищевых ингредиентов» разработали технологию, позволяющую использовать ультразвук для гелеобразования каррагинана — ключевого стабилизатора в производстве джемов, варенья и других продуктов.

В среднем человек потребляет больше 500 грамм насекомых каждый год, не подозревая об этом. Конфеты, овощи, хлеб, мясо, макароны, жевательные резинки – все это может содержать фрагменты мух, червей или жуков. Ученая Пермского Политеха рассказала, почему бразильские орехи в тысячу раз радиоактивнее бананов

Мировой рынок кондитерских изделий вырос на 4,5%, а к 2029 году его объемы достигнут 692 млн. долл. При этом Россия занимает 4-е место по объему продаж шоколадных кондитерских изделий (7,6 млрд. долл.), уступая США, Германии и Великобритании.

30-я юбилейная выставка оборудования и ингредиентов для хлебопекарного и кондитерского производства Modern Bakery | Confex проходит с 25 по 28 марта 2025 года в ЦВК «Экспоцентр», Москва. Коммуникационная платформа объединяет отечественных и иностранных специалистов для обмена опытом, создания новых деловых связей и формирования будущего отрасли.

3-й Международный отраслевой дегустационный конкурс кондитерских изделий «Кондитерский Олимп – 2025» пройдет в Минске 19–21 марта 2025 года. Вручение наград победителям состоится на торжественной церемонии в рамках Международного симпозиума кондитеров 2025 года 24 апреля 2025г.