
Насекомые в конфетах, радиация в орехах и попкорновая болезнь: эксперт Пермского Политеха рассказала о неожиданных компонентах привычных продуктов питания
В среднем человек потребляет больше 500 грамм насекомых каждый год, не подозревая об этом. Конфеты, овощи, хлеб, мясо, макароны, жевательные резинки – все это может содержать фрагменты мух, червей или жуков. Ученая Пермского Политеха рассказала, почему бразильские орехи в тысячу раз радиоактивнее бананов

Выбираем скважину: ученый Пермского Политеха объяснил, как найти чистую воду и не нарваться на бактерии, химию и радиацию
Планируя собственную скважину на загородном участке, большинство ориентируется на стоимость и глубину, забывая о главном – качестве воды. Согласно данным Роспотребнадзора в России 27% проб питьевой воды из нецентрализованных систем водоснабжения не соответствуют санитарно-химическим требованиям, а в некоторых регионах этот показатель выше 50%.

Миссия: получить прибыль, подтвердить качество товара и попасть на главное кулинарное событие Сибири
С 19 по 21 ноября 2025 года в Новосибирске состоится крупнейшее событие продовольственного рынка Сибири и Дальнего Востока — Сибирская продовольственная неделя (СПН).

Gordon & MacPhail представила самый старый односолодовый виски
Независимый ботлер Gordon & MacPhail объявил о выпуске самого старого в мире односолодового шотландского виски — Gordon & MacPhail 85 Years Old из Glenlivet Distillery.

Российский НИИ хлебопекарной промышленности получил статус базовой организации СНГ по подготовке кадров для хлебопекарной отрасли
Этот статус был утвержден на 106-м заседании Экономического совета СНГ, прошедшем в Москве, на котором участники заседания подвели итоги первого полугодия 2025 года. Анализируя выполнение Плана мероприятий по реализации первого этапа Стратегии экономического развития СНГ до 2030 года, они отметили в числе успешно выполняемых программу по развитию профессионального образования.

Яблочный рынок РФ: отстаем? Время догонять!
Наталья Савельева, д-р биол. наук, ведущий научный сотрудник ФНЦ имени И.В. Мичурина выступит на VII сельскохозяйственном Форуме «Плоды и овощи России» с презентацией «Новые сорта яблони: проблемы и перспективы селекции».

Гиганты наступают: что происходит с рынком пива в России
СМИ вышли накануне с радостными заголовками о том, что Россия обогнала Германию по объемам производства пива и вошла в топ-5 производителей этого напитка. И действительно, как пишет издание Handelsblatt, выпуск пива в РФ в 2024 году вырос на 9%, до 9,1 млрд литров, а в Германии показатель снизился на 1%, до 8,4 млрд литров

Пермские ученые впервые разработали отечественную технологию выделения ДНК из молок лососевых рыб для биомедицины
Молекулы ДНК присутствуют в клетках всех живых организмов. Они богаты полезными нуклеиновыми кислотами и, помимо хранения генетической информации, их фрагменты активно участвуют в синтезе белков, влияют на рост и восстановление клеток, а также стимулируют иммунную систему

Модернизацию машиностроения обсудят осенью в Санкт-Петербурге
В ноябре состоится Всероссийский форум INTEKPROM МАШФОРУМ 2025, посвященный теме: «От модернизации к эффективности: машиностроение на новом витке» (13 ноября 2025, Санкт-Петербург, отель Airportcity Plaza).

Энергоэффективные технологии и средства автоматизации в пищевой промышленности обсудят в Санкт-Петербурге.
В ноябре 2025 года состоится Всероссийский форум «INTEKPROM ENERGY & AUTOMATION 2025», посвященный теме: «Энергоэффективные технологии и средства автоматизации в пищевой промышленности» (12 ноября 2025 г., г. Санкт-Петербург, отель Airportcity Plaza).