Продажи шоколада падают в России второй год подряд, пишут «Ведомости» со ссылкой на данные исследовательской компании NTesh. В 2024 году в натуральном выражении (в штуках) они снизились на 6%, а в 2025 году уже на 15%.

Российские производители понемногу снижают цены на шоколад из-за подешевевших какао-бобов. На полках в сетевых магазинах это вряд ли будет заметно, но, возможно, цены хотя бы перестанут на какое-то время расти.

Советская классика опередила Nesquik: отечественное какао заняло 84% рынка — сообщают аналитики системы маркировки «Честный знак». Они изучили рынок какао в первом квартале 2026 года и пришли к выводу, что по объему введённого в оборот товара лидируют российские производители – на их продукцию приходится 84% от всего рынка.

Россия хочет стать независимой от поставок какао-бобов из других стран и для этого планирует создать (точнее, тестовый образец уже создала!) его биотехнологический аналог, который производится через специальные клетки. Емкость с продуктом продемонстрировали на днях президенту Владимиру Путину, пишет «Ъ».

Группа компаний «Абрау-Дюрсо» выпустила новинку в премиальной коллекции тихих вин защищенного наименования места происхождения (ЗНМП) — дебютное авторское «Мерло Абрау-Дюрсо», созданное под руководством винодела Алексея Чернеги. Лимитированный тираж продолжает философию исключительности, присущую всей коллекции.

По данным Федерального исследовательского центра питания, лишь 14% населения России полностью обеспечены всеми витаминами. Особенно остро этот дефицит проявляется в зимние месяцы, когда организм испытывает дополнительную нагрузку из-за мороза и сезона респираторных инфекций.

С 26 по 30 января Дубай станет столицей мировой гастрономии, принимая у себя Gulfood — крупнейшую выставку продуктов питания и напитков на планете. В 2026 году выставка, которая впервые пройдет на двух площадках — Dubai World Trade Centre и Dubai Expo City — соберет более 6500 представителей пищевой промышленности из 130 стран.

Производители продовольствия массово «оптимизируют» свою продукцию, чтобы снижать (или хотя бы удерживать) себестоимость. Делают они это с одной целью: укладываться в жесткие ценовые рамки, которые ставят им торговые сети.

Компания «Любимый Край», лидер российского рынка овсяного печенья, объявила о запуске сразу четырех брендов в новой для нее категории вафель. Новые бренды охватят несколько ценовых сегментов — от массового до премиального — и позволят компании укрепить позиции на российском кондитерском рынке.

Бренд купажированного шотландского виски Cutty Sark пополнил свою ассортиментную линейку, выпустив виски тройной выдержки Cutty Sark 17 Years Old.