За последний год, с октября 2024-го по сентябрь 2025-го, продажи безлактозных молочных продуктов (в том числе питьевых и ложковых йогуртов, десертов, специализированных продуктов для кофеен) в России выросли на 84,1%, пишут «Ведомости». В то же время реализация традиционной молочки увеличилась только на 19,5%.

В регионах России пока не наблюдается такого же «бума» протеиновой продукции, который в последние два года случился в мегаполисах — преимущественно в Москве и Петербурге. В этом «Продукт» смог убедиться, побывав в ульяновской сети «Гулливер».

Сельское хозяйство, в частности животноводство, создает значительную нагрузку на экологию и является источником 14,5% глобальных выбросов парниковых газов. Кроме того, до 70% взрослого населения в мире страдает от непереносимости лактозы или аллергии на молочный белок

Регулярная готовка домашней еды на рафинированном подсолнечном масле и употребление изделий из магазина, 50% из которых содержат пальмовое масло в составе приводят к дисбалансу жирных кислот

23 и 24 августа 2025 года на территории фудмолла «Три вокзала. Депо» состоялся ежегодный эногастрономический фестиваль «Вкус Москвы», который вновь собрал ценителей вина, гастрономии и незабываемой атмосферы со всей столицы.

Салон «АПМ МолТех» является одним из старейших и знаковых разделов выставки «Агропродмаш». Его отличают представительный состав участников, актуальность технологической и технической повестки, отражение ключевых трендов в развитии молочной отрасли.

14 – 15 сентября в Москве состоится первая в России выставка-ярмарка всех видов сладостей «Сладоскоп». Мероприятие станет центром притяжения производителей десертов и любителей полакомиться вкусным. Гости мероприятия попадут в удивительный мир, где царит атмосфера праздника и дух волшебства.

10 лет назад произошло событие, которое во многом предопределило дальнейшее развитие всех отраслей АПК, в том числе и молочной отрасли

Мероприятие прошло 17-18 апреля на площадке Федерального исследовательского центра «Фундаментальные основы биотехнологии» РАН

В «Экспоцентре» с 6 по 9 февраля в рамках выставки «Продэкспо-2024» проходит Всероссийский Продфорум – ежегодное крупное конгрессное событие для продовольственного рынка России