Бедро тушки птицы
Бедро тушки птицы — это часть задней конечности, расположенная между тазобедренным суставом и голенью. Оно характеризуется сочностью, плотной мышечной структурой и насыщенным вкусом благодаря наличию темного мяса и умеренного содержания жира.
Пищевая ценность и использование
Бедро богато белком, железом и витаминами группы B. Благодаря своему вкусу и структуре, оно широко используется в кулинарии: подходит для жарки, тушения, запекания и приготовления на гриле. Часто используется как в домашних, так и в профессиональных кухнях.
Промышленная классификация
В промышленной переработке бедро выделяют как отдельную товарную позицию. Оно может поставляться с кожей и костью или в обрезанном виде — без кожи и кости. Используется как сырьё для мясных полуфабрикатов, колбас и кулинарных изделий.
Ищете тех, кто работает с «Бедро тушки птицы»?
На нашей онлайн-выставке вы не только узнаете, что значит Бедро тушки птицы, но и можете найти поставщиков, производителей или услуг, связанных с ним. Просто воспользуйтесь поиском — подходящие компании и предложения уже ждут вас на платформе.
