Винодельня «Шато де Талю» отметила своё 20-летие
12 августа винодельня «Шато де Талю» отметила 20-летний юбилей. Основанная в 2005 году, она стала одной из самых современных и живописных на побережье Чёрного моря.
Уникальный замок в стиле французского шато возвышается на самой высокой точке Толстого мыса в Геленджике, открывая незабываемую панораму бухты. В самом названии скрыта французская фонетика — «замок на склоне», что точно отражает дух этого места.
Сегодня «Шато де Талю» — это не только винодельня, но и гастрономическая мекка региона. Здесь создают вина, которые получили признание на престижных российских и международных конкурсах, а также встречают гостей в ресторане русско-французской кухни, проводят экскурсии, дегустации и эногастрономические ужины.
За два десятилетия в компании поработало 900 человек, собрано 13 927 755 килограммов урожая, продано 4 554 183 бутылки вина, освоено 183,3 гектара виноградников на двух участках и посажено 14 сортов винограда.
На сегодняшний день в плодоношении участвуют уже 146 гектаров. Средний возраст лоз — 17–18 лет. Участки расположены в двух зонах: 35,3 гектара — на Толстом мысе рядом с винодельней и 148 гектаров — в окрестностях посёлка Виноградный на склоне хребта Маркотх. В «Шато де Талю» делают ставку на классические европейские сорта, привезённые из Франции: Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Каберне Фран, Шардоне, Совиньон Блан, Семильон и Мускат, а также на автохтонные Красностоп и Саперави. В последние годы к ним добавились Сенсо, Марселан, Каладок и Вионье.
Новый этап в развитии винодельни начался в 2019 году с запуском современного винодельческого завода. Под руководством главного энолога Франка Дюсенёра здесь создаются элегантные вина по канонам французского виноделия. Годовой объём производства достигает 1,4 миллиона бутылок. На первом этаже шато работает ресторан с авторским меню от шефов Ильи Захарова и Сергея Куприянова, в котором изысканные французские рецепты сочетаются с локальными продуктами Кубани. Гостей ждут экскурсии, дегустации, тематические мастер-классы, семейные уикенды и эногастрономические вечера.
За годы работы винодельня завоевала множество наград. «Купаж 132» был признан лучшим вином страны 2023 года по версии TOP100WINES, «Шираз» 2020 получил двойное золото и звание «Лучшее вино страны» на международном конкурсе TerraVino, а «Каберне Совиньон Резерв» 2020 — двойное золото TerraVino в 2025 году. Ресторанно-дегустационный комплекс трижды становился лучшей загородной площадкой для свадьбы по версии Wedding Awards и был признан лучшим эногастрономическим проектом на краевом конкурсе лидеров туристской индустрии «Курортный Олимп».
«Винодельня «Шато де Талю» — это воплощение смелой идеи, заложенной в 2005 году Александром Николаевичем Ткачёвым. Перед нашей командой стояла амбициозная задача — создать одни из лучших виноградников России, урожай с которых станет основой для вина европейского уровня. Сегодня, спустя почти два десятилетия, предприятие стало не только визитной карточкой региона, но и эталоном качества в российском виноделии», — так прокомментировал итоги работы первый генеральный директор Андрей Александрович Скок.
Справка.
«Шато де Талю» — одна из самых современных и живописных виноделен на винной карте России. Здесь гармонично сочетаются красота природы Краснодарского края, южный климат, современное производство, традиции виноделия и любовь к родной земле. Комплекс уже стал ценной составляющей в туристическом кластере Юга России и центром притяжения для ценителей настоящего элегантного вина по классическим канонам французского виноделия.
