В Кот-де-Прованс появится новый крю
Терруар Сент-Виктуар, расположенный в западной части региона Кот-де-Прованс, официально получил статус крю в рамках аппелласьона. Как сообщается, зона Сент-Виктуар охватывает склоны верхней долины реки Арк и отличается континентальным климатом, защищенным от морского влияния с юга горами Орельен и массивом Сент-Бом.
В выделенную территорию терруара Сент-Виктуар входят девять коммун: в департаменте Буш-дю-Рон это Шатонеф-ле-Руж, Ле Толоне, Мейрей, Пенье, Пюилубье, Руссе и Тре; в департаменте Вар — Пурсьё и Пурьер. Отмечается, что до настоящего момента Сент-Виктуар был одним из пяти дополнительных географических обозначений наряду с Фрежюс, Ля Лонд, Пьерфё и Нотр-Дам дез Анж. В производстве розовых вин из Сент-Виктуар доминируют сорта Сенсо, Гренаш и Сира. Для производства красных вин основную массу составляют Гренаш, Сира и незначительная доля Каберне Совиньон. Подчеркивается, что изменения затронули только маркировку вин аппелласьона, в то время как используемые сорта винограда, ассамбляжи и нормы урожайности остались неизменными.
Выбор читателей
