«Фанагория» увеличит производство игристых вин в 2 раза
Винный дом «Фанагория» вдвое увеличит производство игристых вин благодаря установке новых акратофоров. Сейчас завершается монтаж восьми новых резервуаров российского производства объёмом по 5000 декалитров каждый (около 67 000 бутылок). Инвестиции в развитие этого направления производства составили более 150 млн рублей.
В основе стратегии «Фанагории» — стремление создавать вина высокого качества, способные удовлетворить вкус самого взыскательного потребителя. Игристые вина — не исключение. Для создания игристых вин с изысканным вкусом и благородным перляжем виноделы используют виноград, бережно выращенный на собственных виноградниках, передовые технологии , и строго контролируют каждый этап производства. Благодаря такому подходу игристые вина уже завоевали признание как среди российских потребителей, так и среди международного сообщества экспертов.
Кроме установки самих акратофоров, в рамках расширения производства игристых вин проводится масштабная работа по подготовке площадки для технического обслуживания и коммуникаций. Эти мероприятия обеспечат бесперебойность технологического процесса и надёжность инфраструктуры производства.
Завершение всех работ запланировано уже на конец августа. Благодаря такому обновлению винный дом сможет увеличить производство игристого вина на 100 % — с пяти до десяти миллионов бутылок в год, а также расширить ассортимент выпускаемых вин.
Напомним, что игристые вина набирают всё большую популярность в России, становясь напитком ежедневного выбора для сочетания с различными блюдами. По данным Росалкогольрегулирования, продажи игристых вин в России в прошлом году выросли на 8,6 %. Винный дом «Фанагория» регулярно инвестирует в развитие этого направления, приобретая необходимое оборудование и дополнительно высаживая на новых виноградниках белые сорта винограда.
В конце прошлого года «Фанагория» запустила специальную линию для производства игристых вин в алюминиевых банках. Инвестиции в новое производство составили более 140 млн рублей. Сейчас в таком современном формате ready-to-drink уже выпускаются игристые коллекции Brulé, «Зелёные вина», а также новинка Reels — специально для представителей поколения соцсетей.
