На протяжении жизни наши вкусовые привычки склонны меняться. Например, с наступлением холодов люди потребляют все больше калорийной, жирной и сладкой пищи

За последние два года россияне стали реже ходить в кофейни и покупать напитки там, пишет «Ъ». За год число таких покупок сократилось на 7,3%. А вот популярность точек самообслуживания с кофейными аппаратами, наоборот, выросла на 9%. Такая тенденция в целом наблюдается в общепите.

Последние несколько лет продукты из Китая, Южной Кореи, Таиланда и Вьетнама активно захватывают российский рынок. Многие торговые сети выделяют под эти бренды отдельные полки, также проводятся многочисленные промо-мероприятия, чтобы погрузить покупателей в специфику такой продукции.

В начале ноября депутаты Госдумы обратились в Минпромторг и Роспотребнадзор с предложением ввести единую весовую единицу измерения товаров, потому что сейчас торговые сети указывают цены на продукцию по-разному – за 1 килограмм или за 100 граммов. По мнению парламентариев, из-за этого покупателям неудобно сравнивать цены и выбирать более выгодные предложения.

Большая часть потерь пищевых продуктов связана с истечением сроков годности, порчей при транспортировке и потерей товарного вида, в том числе из-за неправильной упаковки. Вопрос их снижения волнует многих участников рынка.

На протяжении всего 2025 года правительство РФ уделяет «особое» внимание в том числе и продажам энергетиков, вводя новые ограничения. Но несмотря на это рынок данной продукции показывает устойчивый рост (на 5% за год), за последние два месяца их продажи увеличились на 10%, пишет «Ъ».

Сегмент готовой еды продолжает стремительно развиваться вместе с ростом спроса потребителей на такую продукцию. Однако свободных современных складов под нее в регионах практически не осталось, а транспортировка дорожает, пишет Forbes.

Организация «Общественный контроль» приобрела в супермаркетах Петербурга пельмени девяти торговых марок, чтобы выяснить, соблюдают ли изготовители требования ГОСТа. Специалисты проверяли, насколько продукция безопасна, сколько внутри начинки и соответствует ли фарш заявленному на этикетке составу.

Во второй половине 2026 года в России планируют запустить пилотный проект по продаже отечественного вина через маркетплейсы, пишут «Известия». Соответствующая правовая база будет готова уже через несколько месяцев, и если эксперимент окажется успешным – в конце следующего года могут стартовать уже полноценные продажи.

Наблюдаю за безумием некоторых производителей, которые всеми силами пытаются скрыть от покупателя любую информацию о своем продукте. Речь о двойных этикетках, которые надо отогнуть или вообще оторвать, чтобы все-таки ознакомиться с тем, из чего же состоит изделие.