Маркетинг или здоровый образ жизни: безлактозное молоко захватывает российский рынок
За последний год, с октября 2024-го по сентябрь 2025-го, продажи безлактозных молочных продуктов (в том числе питьевых и ложковых йогуртов, десертов, специализированных продуктов для кофеен) в России выросли на 84,1%, пишут «Ведомости». В то же время реализация традиционной молочки увеличилась только на 19,5%.
Ученые Пермского Политеха рассказали, чем полезна и вредна лапша быстрого приготовления
По данным издания «Gazeta.Ru», вопреки предрассудкам о студентах и подростках, наиболее активные потребители «быстрой» лапши — люди в возрасте 30–44 лет, представители трудоспособного возраста с высшим образованием
Мастер-классы по кондитерскому и хлебопекарному производству
На выставке «Агропродмаш-2025» федеральное государственное автономное научное учреждение Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности (ФГАНУ НИИХП) и АО «Экспоцентр» организуют серию мастер-классов по кондитерскому и хлебопекарному производству.
В России выпустили коньяк со вкусом дубайского шоколада
Компания «Агора» объявила о расширении ассортиментной линейки коньяков «Мисхор», представив уникальную новинку – коньяк под названием «Мисхор. Дубайский стандарт», на создание которого коньячных мастеров вдохновила огромная популярность модного дубайского шоколада.
Modern Bakery открыла 30-й юбилейный сезон 2025
Масштабный праздник отрасли объединил 248 компаний-участников из 10 стран: Азербайджана, Беларуси, Германии, Ирана, Италии, Китая, России, Турции, Франции и Чехии.
Успешный дебют GOTOVO: новые возможности для производителей готовой еды
Рынок готовой еды в России переживает настоящий бум. Согласно последним данным аналитического агентства Нильсен, сегмент готовой еды стал самым быстрорастущим направлением в FMCG-ритейле: в 2025 году объёмы продаж выросли на 31,8% в денежном выражении по сравнению с 2024 годом.
Не безвредны и мало исследованы: стоит ли принимать БАДы — рассказывают ученые Пермского Политеха
В сезон простуды и гриппа так и хочется пропить курс витаминов, чтобы укрепить здоровье
Ученые улучшили свойства компоста
Удобрения, получаемые в результате разложения различных органических отходов под влиянием деятельности микроорганизмов, имеют широкое применение в сельском хозяйстве
“Modern Bakery | Confex — это двигатель нашего прогресса, нашей торговли”
ГК Берта, Генеральный партнер выставки 2024
Исследования НЦМУ «Агротехнологии будущего» представлены на выставке «Россия»
В павильоне 57 на ВДНХ посетители могут бесплатно ознакомиться с научными достижениями в разных областях