21 мая отмечается Международный день чая. Ученые Пермского Политеха рассказали, как производят разные виды этого напитка, почему одни бодрят, а другие успокаивают, как они влияют на здоровье, а также какие самые необычные сорта существуют в мире.

С 13 по 15 мая в МВЦ «EXPO» состоится 26-я казахстанская международная выставка InterFood Astana 2026 — одно из ключевых отраслевых событий для производителей продуктов питания, поставщиков оборудования, дистрибьюторов и представителей ритейла. На фоне усиливающейся конкуренции, изменений в логистике и растущего спроса на локальную продукцию выставка становится площадкой для поиска новых рынков, партнерств и технологических решений.

Классические ритейлеры продолжают методично отбирать трафик у традиционных кофеен и кафе. К 2026 году доля россиян, покупающих кофе в продуктовых сетях и магазинах у дома выросла с 17% до 35% (в сравнении с 2023 годом), такие данные приводит «Комсомольская Правда» со ссылкой на исследование «Ромир».

Участие приняло более 160 представителей индустрии — категорийные менеджеры федеральных и региональных сетей, производители готовой еды, аналитики и поставщики решений из «Пятёрочки», «Перекрёстка», «Ленты», «Ашана», Ozon Fresh, «Делекто», «Купера», БКХ «Коломенский», Itle Kitchen, GrowFood, ProSushi, LAB вкуса, UPPETIT и других компаний рынка.

1–3 декабря 2026 года состоится одно из крупнейших событий продовольственной индустрии России — Международная выставка «Сибирская продовольственная неделя».

В условиях дефицита сырья и недозагрузки перерабатывающих мощностей, а также растущей конкуренции за экспортные рынки, Interfood Astana 2026 становится точкой притяжения игроков пищевой индустрии. С 13 по 15 мая в Астане производители, переработчики и поставщики технологий из 10+ стран соберутся, чтобы найти новых партнёров, выстроить цепочки поставок и получить доступ к ритейлу и экспортным возможностям Казахстана и Центральной Азии.

Москва, 20 апреля 2026 года. 17–18 апреля во Дворце Ирины Винер в «Лужниках» прошел II Национальный чемпионат розничных профессий. Ключевое отраслевое событие года объединило более 200 лучших специалистов из 30 городов России.

С 13 по 15 мая в Астане производители, переработчики и поставщики технологий из 10+ стран соберутся, чтобы найти новых партнёров, выстроить цепочки поставок и получить доступ к ритейлу и экспортным возможностям Казахстана и Центральной Азии.

Ритейлерам предстоит развеять миф о том, что блюдо в лотке, имеющее срок годности семь суток, — это абсолютно безопасный продукт, заявил директор департамента категории «готовая еда» сети «Пятерочка» Антон Воеводин в рамках Modern Bakery | Confex | GOTOVO.

Все чаще можно заметить появление заведений общепита, работающих по модели «фикс-прайса». Они предлагают блюда по фиксированной цене.