Отраслевые конкурсы и мастер-классы в рамках деловой программы 31-й Международной продовольственной оптовой выставки-ярмарки «Продэкспо-2025»
С 11 по 14 ноября 2025 года в Минске в рамках 31-й Международной продовольственной оптовой выставки-ярмарки «Продэкспо-2025» ЧИУП «Овсянникова и К» – издатель научного, производственно-практического специализированного отраслевого журнала «Пекарь&Кондитер», Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь и НВЦ «Белэкспо» проводят презентации-дегустации, мастер-классы и международные конкурсные соревнования для представителей кондитерской, кулинарной и хлебопекарной отрасли.
Конкурсная программа выставки включает в себя: Международный кулинарный кубок – 2025, Международный чемпионат кондитерского искусства – 2025, Международный конкурс бариста «Гранд-Бариста», Международный конкурс по антигравитационным тортам «Мечты сбываются» и конкурс ресторанного сервиса «Формула гостеприимства». Судьи международных конкурсов – ведущие белорусские и мировые шефы и рестораторы, в том числе члены WACS; представители кулинарных ассоциаций и гильдий. Председателем жюри Международного кулинарного кубка выступает бренд-шеф с мировым именем Виктор Белей (РФ).
К участию в конкурсах приглашаются ведущие кулинары, кондитеры, пекари и бариста страны и зарубежья – профессионалы и любители, представители отраслевых предприятий/заведений. В категории Юниоры выступают учащиеся профессиональных учебных заведений – победители внутриколледжных соревнований. В конкурсе «Гранд Шеф» Международного кулинарного кубка учувствуют шеф-повара и су-шефы ведущих ресторанов страны, в том числе вошедших в топ 50 Национальной премии «Wheretoeat». В конкурсе «Гранд Шеф Отеля» сразятся шефы и су-шефы 4 – 5 звездных отелей.
Также в рамках выставки пройдут: шоу-презентация ресторанов страны «Беларусь вкусная», кулинарные мастер-классы «Открытая кухня», кондитерские и пекарские мастер-классы «Мастерская вкуса», презентации-мастер-классы от кофейных компаний, кофеин и школ бариста «Гранд-Бариста», круглый стол шеф-поваров и рестораторов «Вершина кулинарного искусства»; состоится торжественное награждение призеров Международного конкурса на лучшую упаковку года кондитерских, хлебобулочных и бакалейных изделий «СмакАрт-2025» (заседание жюри конкурса «СмакАрт» будет проходить 24 октября 2025г.).
Отраслевые проекты проводятся на площадке флагмана выставочной деятельности Республики Беларусь – Международной продовольственной оптовой выставки-ярмарка «Продэкспо», являющаяся выставочной и бизнес-площадкой для более чем 200-х участников из Беларуси, стран СНГ, Евросоюза и Азии.
Приглашаем к участию участников и партнеров международных отраслевых проектов!
Подробная информация на сайте bcmagazine.by
Контакты организатора:
Тел.: +375 (17) 302 44 59, +375 (29) 686 41 29
E-mail: cakes_school@list.ru
