Производство вина в консорциуме Etna DOC за 13 лет выросло на 390%

Виноградники у подножия вулкана переживают настоящий бум. С 2012 по 2025 год количество сертификатов Denominazione di Origine Controllata (DOC) на виноградники Этны выросло на 711%, а объём сертифицированного вина увеличился на 390%, достигнув 46 152 гектолитров. Рост продолжается и в 2026 году, а сама Этна становится одной из главных точек притяжения для винного туризма в Италии.

Данные исследований Регионального института вина и оливкового масла (Irvo), представленные на презентации мероприятия «Вулканические корни» (Radici Vulcaniche), которое прошло 29 и 30 августа в Рандаццо (провинция Катания), фиксируют эволюцию наименования за последние 13 лет.

Наиболее впечатляющий показатель касается количества сертификатов: с 79 в 2012 году их число выросло до 641 в 2025 году, что составляет прирост в 711%. За тот же период объём сертифицированного вина увеличился с 9 426 до 46 152 гектолитров — рост на 390%. Количество заявленных виноделов также более чем удвоилось: со 202 хозяйств в 2012 году до 509 в 2025 году.

Динамика не теряет оборотов и в текущем году. По состоянию на август 2026 года уже сертифицировано 576 виноградников, что на 15,9% больше, чем в тот же день предыдущего года. Объём сертифицированного вина превысил 43 тысячи гектолитров, показав рост в 22% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года. Эти цифры подтверждают, что Etna DOC уверенно набирает вес на итальянском винном рынке, превращаясь из локального феномена в полноценного игрока национального масштаба.

В 2025 году производство охватило 1 449 гектаров виноградников, с которых было собрано 94 700 центнеров винограда. Однако не менее важным является структурное укрепление наименования: из 157 компаний, подконтрольных надзорному органу Irvo, 144 полностью замыкают цепочку поставок внутри региона, от виноделия до розлива в бутылки. Это свидетельствует не просто о количественном росте, но и о качественном изменении производственной модели, которая становится всё более автономной и интегрированной.

Значительные изменения произошли и в структуре производства по типам вина. Красная Этна (Etna Rosso) по-прежнему лидирует, составляя 42,2% сертифицированной продукции, за ней следует белая Этна (Etna Bianco) с долей 40,3%. Однако всё более заметное присутствие набирают белые и игристые вина. Доля розовой Этны (Etna Rosato) составляет 8,9%, белого игристого (Etna Spumante Bianco) — 4,4%, за ними следуют белая игристая (Etna Bianco Spumante) с 2,8%, розовое игристое (Etna Spumante Rosato) — 0,9% и красная резерва (Etna Rosso Riserva) — 0,6%. Особенно показателен рост сегмента игристых вин: в 2025 году было произведено более 2 тысяч гектолитров спуманте, что почти вдвое превышает объёмы 2022 года.

Параллельно с производственным ростом усиливается и туристическая привлекательность региона. Согласно «Отчёту об итальянском гастрономическом туризме за 2025 год», который анализирует рынки Германии, Великобритании, США, Австрии, Швейцарии и Франции, Этна входит в число наиболее желанных направлений для будущих винных путешествий по Италии. Среди французских респондентов этот показатель достигает 40%, тогда как для сравнения тосканское Кьянти в США набирает 41%. Такой результат ставит терруар Этны в один ряд с ведущими итальянскими винными регионами по привлекательности для иностранных туристов.

В этом контексте особое значение приобрело событие «Вулканические корни» (Radici Vulcaniche), которое состоялось в Рандаццо 29 и 30 августа 2026 года. Мероприятие собрало 28 виноделен, 12 туроператоров из разных европейских стран, США и России, а также пять международных закупщиков. Программа включала дегустации, встречи и панельные дискуссии. Среди ключевых моментов — мастер-класс под руководством сомелье Луки Гардини, куратора гида L'Espresso, а также панель, посвящённая рынкам и винному туризму, которую модерировал журналист Il Sole 24 Ore Нино Амадоре. В организации участвовали региональный департамент сельского хозяйства, развития сельских районов и средиземноморского рыболовства, институт Irvo, муниципалитет Рандаццо, консорциум Etna DOC и дорога вина и ароматов Этны. Генеральный директор Irvo Вито Бентивенья и чрезвычайный комиссар Джузи Мистретта, которые подтвердили курс на развитие винного туризма, связывающего воедино производство, ландшафт, культуру и приём гостей.