На виноградниках «Фанагории» начался 69-й сезон сбора урожая
28 августа 2026 года Винный дом «Фанагория» официально открыл 69-ю уборочную кампанию. Первыми на переработку пошли ягоды, предназначенные для производства дистиллятов. В этом сезоне урожай предстоит собрать с 3,9 тыс. гектаров плодоносящих виноградников, расположенных во всех пяти терруарах компании — от Тамани до Анапы и предгорья.
Порядка 600 гектаров, отведённых под премиальные вина, будут убраны вручную. За первые три дня сбора на переработку поступило 2 456 320 кг винограда, что составляет в среднем 600 тонн в день.
Несмотря на засушливое лето, ягоды клона «Сенной К» уже набрали оптимальные 24% сахара, сохранив при этом баланс с кислотностью. Этот клон немецкого сорта Солярис, выведенный учёными Кубанского государственного аграрного университета (КубГАУ) специально для южных широт, традиционно созревает раньше остальных. Он подходит как для производства белых вин, так и для перегонки на дистилляты — именно для крепкого алкоголя его во многом и закладывали. В отличие от классического Соляриса, «Сенной К» лучше переносит жару, сохраняя при этом высокую кислотность, что делает его устойчивым в условиях южного климата.
Главный винодел компании Юрий Узунов отметил, что уборка урожая — это начало нового производственного цикла, от которого зависит работа винодельни на весь сезон. По его словам, это момент истины, когда терруары отдают всё, что копили целый год, и задача виноделов — услышать виноград и превратить его в качественное российское вино и дистилляты с максимальным уважением к сырью.
Работы по уборке урожая продлятся до начала ноября. В ближайшее время на очереди — ранние белые и красные сорта. Винный дом «Фанагория» продолжает удерживать позиции одного из крупнейших производителей вина и дистиллятов в России, а текущий сезон, несмотря на погодные вызовы, обещает стать показательным для всей линейки продукции.
