Ягодное лукошко: ученая Пермского Политеха рассказала о правилах сбора ягод в лесу
Из-за раннего наступившего тепла в некоторых частях России сезон сбора диких ягод ожидается раньше обычного, и скоро люди встретят землянику, чернику и другие лесные дары. Однако сборщики иногда путают съедобные виды с ядовитыми или срывают их в местах, в которых они накапливают промышленные загрязнения. Ученая Пермского Политеха объясняет, какие лесные дары можно собирать в разных регионах страны, где это категорически запрещено, как отличить опасные от безвредных и какие штрафы грозят нарушителям.
Раннее тепло, установившееся в этом году, повлияло не только на сезон пыльцы, но и на лесные ягоды. По всей России уже можно найти десятки их видов, и некоторые веками собирают в лесах, на болотах и лугах.
– Самыми ранними являются земляника лесная и земляника зеленая, в народе известная как клубника. Первая любит тенистые опушки, склоны рек и густую траву, а вторая предпочитает открытые солнечные луга и суходолы. Оба вида начинают плодоносить в конце июня – первой половине июля в средней полосе, на юге России их сбор может стартовать уже в начале лета, а в Сибири и на севере – ближе к концу июля, – делится ведущий инженер кафедры «Охрана окружающей среды» Пермского Политеха Мария Комбарова.
Как продолжает эксперт ПНИПУ, ко второй половине июля поспевает лесная малина. Ее пик приходится на конец июля и август, и растет она на вырубках, лесных полянах, старых пожарищах, иногда зарослями на многие километры. С конца июля до середины августа в сосновых борах собирают чернику. В эти же сроки на лесных болотах и в заболоченной тайге, особенно в Сибири, Карелии и на Дальнем Востоке, можно найти голубику. Чуть позже, с начала августа и до конца месяца, начинается сбор брусники, которая часто растет рядом с черникой.
– Кроме того, в лесах встречаются и другие виды ягод. Водяника, или шикша, обычна на болотистых участках северных регионов, ее черные плоды с сизым налетом поспевают в августе. Костяника, которую называют лесным гранатом за сходство с его зернами, встречается в европейской части, Сибири и на Дальнем Востоке. Собирают ее в июле-августе. Черёмуха широко распространена по всей стране, ее терпкие плоды созревают в конце июля – августе. Примерно в это же время созревает морошка, которая обладает медово-пряным вкусом, – отмечает ученая Пермского Политеха.
В жаркие солнечные годы плоды могут созревать раньше обычного на неделю-полторы, но это относится лишь к отдельным видам и не становится закономерностью. При следующем холодном или дождливом лете сроки возвращаются к норме. Даты созревания и обилие ягод зависят не от глобального потепления, а от конкретной погодной обстановки здесь и сейчас, поэтому какой-то устойчивой тенденции к смещению пиков сбора из-за изменения климата нет.
Опасные ягоды и места
По словам Марии Комбаровой, очень важно учиться отличать съедобные виды от ядовитых, потому что последние нередко маскируются под знакомые и безопасные. Например, вороний глаз с одной черной ягодой на верхушке стебля можно принять за чернику или голубику, но он смертелен даже для взрослого. Волчье лыко отличается тем, что его красные плоды крепятся к ветке без плодоножек, словно прирастая прямо к коре, напоминают красную смородину или жимолость, однако вызывают летальный исход.
Купену с черно-синими «бусинками» на дугообразном побеге неопытные сборщики путают с черникой, а лесную жимолость, которая провоцирует сильное расстройство желудка, ни с чем не спутать, но и ее порой собирают из-за внешней привлекательности ярко-красных ягод, сидящих попарно. Главное правило: если не знаешь ягоду – никогда ее не бери.
– Категорически нельзя собирать плоды в нескольких случаях. Во-первых, в заповедниках, национальных парках и заказниках и ООПТ – особо охраняемых природных территориях – здесь любая заготовка запрещена законом. Во-вторых, вблизи промышленных предприятий – то есть на расстоянии менее четырех километров от них. В такой зоне ягоды впитывают из воздуха промышленные загрязнения. Это же правило действует для крупных автомобильных дорог и свалок. Также считается неэтичным делать это на кладбищах, хотя прямого запрета на это нет, – комментирует эксперт ПНИПУ.
Штрафы и запреты: как не стать нарушителем
Под абсолютный запрет попадают растения из Красных книг России и регионов. Один вид может быть обычным на одной территории и охраняемым на другой, поэтому перед походом в лес стоит узнать, разрешен ли сбор тех или иных видов на вашей местности. За незаконные действия гражданам грозит административный штраф от двух с половиной до пяти тысяч рублей по статье 8.35 КоАП РФ. Более того, у человека могут конфисковать ягоды и орудия сбора, включая корзины и ножи. Если же будет доказано, что такие действия совершались умышленно, в крупных размерах или с целью продажи, ответственность может перейти в разряд уголовной по статье 260.1 УК РФ. В этом случае наказанием может стать штраф до одного миллиона рублей или лишение свободы на срок до четырех лет.
– Отдельный режим действует в заповедниках, национальных парках и заказниках. Согласно Федеральному закону «Об особо охраняемых природных территориях», там запрещена любая деятельность, которая может нанести ущерб природным комплексам, включая сбор любых пищевых лесных ресурсов для собственных нужд. За нарушение предусмотрена административная ответственность по статье 8.39 КоАП РФ, которая влечет за собой наложение штрафа на граждан в размере от трех до четырех тысяч рублей, – обращает внимание ученая.
Помимо ограничений, связанных с местом, законодательство регулирует и способы добычи лесных даров. На данный момент действует Приказ Минприроды № 494, запрещающий использование варварских орудий сбора, а с 1 сентября 2026 года его заменит новый Приказ № 154, однако смысл запрета остается прежним, и к числу таких орудий относятся совки-гребки – в народе их называют грабилками, бралками, хапалками или хапугами. Применять их нельзя ни при каких обстоятельствах, потому что они калечат побеги и нередко выдирают растения вместе с корневой системой.
– Лесной кодекс Российской Федерации закрепляет право граждан свободно и бесплатно пребывать в лесах и брать дикорастущие плоды для личного потребления, – заключает ученая Пермского Политеха Мария Комбарова.
