В преддверии Пасхи многие семьи красят яйца, используя готовые наборы или подручные вещества. Однако редко кто задумывается, из чего на самом деле состоят эти пигменты

На церемонии вручения наград World Whiskies Awards (WWA) 2026, одном из самых авторитетных конкурсов в мировой индустрии виски, тайваньская новаторская винокурня Kavalan была названа «Винокурней года», получив высшую мировую награду и подтвердив свои позиции среди ведущих мировых производителей виски.

Юбилейная X Международная конференция «ПроКрахмал 2026: от сырья к биоэкономике» традиционно станет главной площадкой для встреч ведущих экспертов отрасли, обмена опытом и презентации актуальных исследований. Мероприятие, организованное Ассоциацией предприятий глубокой переработки зерна, состоится 14-15 апреля 2026 года в Конгресс-центре ТПП РФ.

1 апреля 1938 года в Швейцарии миру впервые широко представили продукт, без которого сегодня сложно представить утро миллионов людей, — растворимый кофе

Эксклюзивный дистрибьютор продукции винодельни Alma Valley – компания «АВ Трейд» – сообщила о завершении кампании по реновации айдентики и полному ребрендингу вин известного крымского винодельческого хозяйства. Изменения стали заметны покупателям на полке уже в начале 2026 года.

По итогам 2025 года общий объем производства «Фанагории» составил более 2,75 млн дкл. Компания в 8 раз увеличила выпуск игристых в формате ready to go (алюминиевых банках), он достиг 900 тыс. шт. Также на 64% выросло производство игристых из коллекции Brule. В 2026 компания планирует сохранить текущие объемы выпуска продукции и продолжить инвестиции в развитие производства качественного российского вина — около 1,1 млрд рублей.

Откуда у хлеба появилось столько врагов среди «экспертов», почему русский человек генетически настроен на потребление ржаной муки и для чего в России начался выпуск «арктического» хлеба, рассказала «Профилю» директор НИИ хлебопекарной промышленности Марина Костюченко.

Дефицита кадров в сфере розничной торговли, который еще недавно был запредельным, больше нет. Бум объявлений о вакансиях остался в прошлом, их количество в торговых сетях, общепите и сфере услуг снижается, пишет «Ъ».

В ассортиментном портфеле винодельни «Кубань-Вино» появилось новое игристое вино — брют розовое «Высокий Берег. Цимлянский Черный». Новинка открывает новую главу в работе с автохтонным сортом винограда и служит ярким подтверждением уникальности терруара.

Директор НИИ хлебопекарной промышленности Марина Костюченко рассказала, что в 2026 году добавки в хлеб в нашей стране представляют собой натуральные вещества. Также для увеличения сроков годности могут использоваться консерванты.