Насекомые в конфетах, радиация в орехах и попкорновая болезнь: эксперт Пермского Политеха рассказала о неожиданных компонентах привычных продуктов питания
В среднем человек потребляет больше 500 грамм насекомых каждый год, не подозревая об этом. Конфеты, овощи, хлеб, мясо, макароны, жевательные резинки – все это может содержать фрагменты мух, червей или жуков. Ученая Пермского Политеха рассказала, почему бразильские орехи в тысячу раз радиоактивнее бананов
Миссия: получить прибыль, подтвердить качество товара и попасть на главное кулинарное событие Сибири
С 19 по 21 ноября 2025 года в Новосибирске состоится крупнейшее событие продовольственного рынка Сибири и Дальнего Востока — Сибирская продовольственная неделя (СПН).
«Агропродмаш-2025» представит перспективные ингредиенты – новые вкусы для удовольствия и настроения
Тематика «Ингредиенты, добавки и специи» – один из наиболее востребованных и динамично развивающихся разделов выставки «Агропродмаш». Сегодня рассказываем, в какой форме он подошел к юбилею выставки и каких перемен стоит ждать? Свое 30-летие выставка «Агропродмаш» встретит на новой площадке – в МВЦ «Крокус Экспо», в павильоне 3.
Производство и применение новых протеинов для питания людей – в центре внимания на Форуме «ПроПротеин»
Стратегические вопросы сельского хозяйства, производство мяса, создание прорывных промышленных технологий, перспективы развития российской экономики в ближайшие 20-25 лет – актуальные темы 9го международного Форума по производству и использованию новых пищевых протеинов «ПроПротеин».
Второй день MAP Russia — 2025 — порядка 100 выступлений спикеров на самые актуальные тематики
Международная выставка «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP Russia» подводит итоги экватора мероприятия. Деловая программа была представлена четырьмя площадками с суммарным количеством выступлений порядка 100 докладов по самым важным темам отраслей, связанных с производством продуктов, содержащих животный белок.
Старт дан: MAP Russia — 2025 как флагманская выставка отрасли открыла свои двери.
Предъюбилейный 24-й раз Международная выставка «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP Russia» открывает свои двери для всех, кто связан с производством продуктов, содержащих животный белок.
Не пропустите MAP Russia 2025: до главного события отрасли осталось всего две недели!
С 27 по 29 мая 2025 года в «Тимирязев Центре» в Москве пройдет одно из крупнейших ежегодных отраслевых событий — Международная специализированная выставка «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / Meat and Poultry Industry Russia». Это мероприятие станет значимым событием для производителей животного белка в России.
Стейки из индейки лидируют в России среди стейков из всех видов мяса
В 2024 году доля продаж стейков из индейки составила 57,5% в категории брендированных стейков из всех видов мяса - следует из данных «Потребительской панели NTech».
Prime Foods запускает образовательный проект по работе с мраморной говядиной
Москва, 30 апреля 2025 — Андрей Ниценко, генеральный директор Prime Foods, вместе со своей командой запускает Академию Prime Foods. Шеф-повара Академии поделятся опытом и расскажут обо всех тонкостях работы с мясом
60 лет промышленному птицеводству и выставка «КУРИНЫЙ КОРОЛЬ / MAP Russia 2025»
В 2025 году отрасль промышленного птицеводства отмечает значительный юбилей — 60 лет с момента основания. Это важное событие будет отмечено на международной специализированной выставке «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / Meat and Poultry Industry Russia (MAP Russia)»,
