Сотрудники компании МАЙ получили сертификат Q-грейдера робусты. Чтобы добиться этого, специалисты прошли серию сложных испытаний, включая тестирование сотен чашек кофе, сенсорный анализ, оценку качества кофейного сырья и другие экзамены.

В Российском биотехнологическим университете (Университет РОСБИОТЕХ) состоялась торжественная церемония награждения слушателей двухмесячного интенсива для начинающих предпринимателей — «БизнесКап. Кофейня с нуля».

С 16 по 18 апреля 2025 года в отеле «Ялта – Интурист» состоится XIV Международная выставка комплексного оснащения сегмента HoReCa – «РестоОтельМаркет», которая объединит ведущих российских и зарубежных производителей, поставщиков и представителей отрасли с целью развития и расширения отельно-ресторанного бизнеса в Крыму

Двухмесячный интенсив вышел на финишную прямую – будущие владельцы кофеен представили концепты своих заведений авторитетному жюри. Эксперты кофейной отрасли оценивали как содержательную, так и визуальную составляющие проектов. Победителей проекта объявят 20 декабря.

«Балтика 6». Это событие, организованное в тесном сотрудничестве с брендом «Балтика» и талантливым бренд-шефом Александром Кучеровым, стало настоящим гастрономическим праздником для ценителей премиального пива и высокой кухни.

В компании МАЙ состоялся второй раунд мастер-классов в рамках образовательного проекта «БизнесКап: кофейня с нуля». Интенсив организован для будущих предпринимателей, стремящихся открыть собственную кофейню. На этот раз один из крупнейших производителей чая и кофе в России предоставил слушателям курса уникальную возможность на практике изучить нюансы профессии бариста и тонкости приготовления “правильного” кофе.

Онлайн-каналы продаж играют все более значительную роль в чайной индустрии, позволяя брендам быстро адаптироваться к изменяющимся предпочтениям покупателей. Директор по устойчивому развитию и корпоративным коммуникациям компании МАЙ, Николай Маркин рассказывает, как интернет-площадки становятся идеальной платформой для тестирования новинок, которые сложно представить на полках офлайн-магазинов.

Кофе без кофеина — это кофе, из которого удалили большую часть кофеина, сохраняя при этом вкус и аромат традиционного напитка.

В этом году товарооборот впервые преодолел отметку 240 млрд долл. США. при этом эксперты уже ставят новые цели в 300 млрд долл.

В ходе одной из крупнейших в России выставок чайно-кофейной индустрии, Coffee Tea Cacao Kazan Expo 2024, прошедшей с 13 по 15 ноября в Казани, свое мастерство продемонстрировала шеф-бариста компании МАЙ Майя Михайлова.