Разные типы дрожжей - когда их использовать: советы, которые улучшат выпечку
Вопрос о том, какие дрожжи лучше для выпечки, не столько связан с однозначным ответом, сколько с выбором подходящего микроорганизма для достижения желаемого результата. Подробнее о типах дрожжей рассказала «АиФ» директор НИИ хлебопекарной промышленности Марина Костюченко.
Почему производители постоянно уменьшают вес продуктов
Производители в России массово уменьшают вес/объем упакованных продуктов. Шоколадки, мороженое, молочные продукты, сливочное масло, пиво, сыры.
Производители бьют тревогу: цены на сливочное масло критично падают
Российские поставщики и производители сливочного масла бьют тревогу, цены на продукцию начинают падать, пишет «Фонтанка». В складывающейся ситуации эксперты видят два варианта: или снижать цены дальше, или морозить масло и держать его на складе.
Россельхознадзор предложил ввести черные списки производителей
Россельхознадзор предлагает вести «черные списки» фальсификаторов пищевой продукции, потому что сейчас штрафы для них фактически ничего не значат. Об этом в интервью ТАСС заявил глава ведомства Сергей Данкверт.
В еде, воздухе, солнце: эксперты ПНИПУ рассказали, с какими канцерогенами мы сталкиваемся ежедневно
Ученые Пермского Политеха рассказали, почему опасны овощи и фрукты, выращенные в большом количестве удобрений, какие канцерогены содержатся в колбасах и копченостях, в чем опасность дыма и выхлопных газов, на каком масле нельзя готовить, почему северяне особенно подвержены меланоме и как онкология развивается от бактерии и вируса.
Сладость без калорий: эксперты ПНИПУ рассказали, чем заменить обычный сахар в рационе
Злоупотребление сладким грозит лишним весом, диабетом, проблемами с печенью и сердечно-сосудистой системой, ухудшением общего самочувствия.
Интервью с Мариной Петровой, директором Петрова5Консалтинг
17 сентября на площадке выставки WorldFood состоится конференция «Эмбарго. 10 лет спустя: итоги и новые вызовы для молочной отрасли». В рамках конференции будет представлено уникальное исследование рынка по итогам десятилетия эмбарго, а также выступят участники рынка, аналитики и представители ритейла
Российская национальная экспозиция открылась на выставке VietFood & Beverage в Хошимине
В Хошимине (Вьетнам) начала работу международная выставка продуктов питания и напитков VietFood & Beverage 2024, на которой представлена национальная коллективная экспозиция Made in Russia с участием 24 российских производителей
В Казани прошла выставка ТатАгроЭкспо
С 6 по 7 марта на территории Международного выставочного центра «Казань Экспо» состоялась юбилейная V специализированная сельскохозяйственная выставка достижений АПК «ТатАгроЭкспо»
«Контрольная закупка» молочных брендов Татарстана
6 и 7 марта в рамках выставки «ТатАгроЭкспо» состоится первый в республике конкурс «Лучший молочный продукт Татарстана»
