Чашка кофе
Россия, Новосибирская область
Обь, пр-т Мозжерина, зд 100А
Известная Новосибирская сеть кофеен. Первая «Чашка кофе» появилась в 2003 году. За 18 лет мы создали концептуальное меню с натуральным кофе собственной обжарки на высокотехнологичном оборудовании, самыми вкусными завтраками, натуральными десертами из собственной кондитерской, настоящей итальянской пиццей и классической японской кухней.
Мы выбрали самое лучшее для наших гостей: экологически чистую артезианскую воду из самого сердца Алтайских гор, настоящий цейлонский и индийский чай нового урожая, настоящие европейские круассаны и, конечно же кофе дорогих сортов из Колумбии, Бразилии, Эфиопии и других стран, который мы обжариваем сами.
С 2017 года всё привезенное зерно мы обжариваем самостоятельно на 15 килограммовом ростере «Giesen». Обжарочное производство расположено в нашей кофейне в центре Новосибирска. К каждому сорту мы ищем отдельный подход: подбирая время, температуру, и другие параметры, влияющие на вкус и аромат кофе. Наша команда много путешествует и привозит новые трендовые рецепты сладостей. При приготовлении наших десертов мы обращаем внимание на самое главное-используя только свежие и натуральные продукты, которые выбираем с заботой.
Все наши торты, десерты, выпечка и пирожные не содержат искусственных консервантов, красителей и вкусовых добавок. Мы изготавливаем 10 видов пельменей и 8 видов вареников. Все пельмени и вареники ручной лепки. Во всех полуфабрикатах используется только натуральные и качественные ингредиенты и плотно тесто ручной заготовки именно это делает вкус пельменей по-настоящему домашний.
