«Фанагория» расширяет линейку выдержанных вин
Коллекция выдержанных вин «Фанагории» обогатилась новинкой под названием «Де Рубин. De Rubin» урожая 2023 года, которая представляет собой бленд сортов Рубиновый Магарача, Пти Вердо, Мерло и Красностоп.
Выдержанное вино «Де Рубин. De Rubin» создано из винограда, выращенного на собственных виноградниках, и гармонично дополняет уже известное многим потребителям Pelle Calda. Сбор урожая для этого вина проводится исключительно вручную в момент, когда ягоды достигают фенольной зрелости. Брожение проходит в пижажных винификаторах, а выдержка вина — в бочках из французского и американского дуба в течение двух лет.
По словам представителей винодельни, «Де Рубин. De Rubin» — это инновационный бленд, в котором гармонично соединены четыре интенсивных красных сорта, которые полно и самобытно проявляют свои сортовые свойства на виноградниках «Фанагории». Вино обладает глубоким темно-рубиновым цветом с лиловым оттенком у края бокала. Букет сложный, насыщенный, в котором тона зрелых черных ягод (шелковицы, черной смородины, вишни) сочетаются с нотами лакрицы и свежемолотого черного перца. Вкус вина — полный, с объемной структурой, но гармонично сложенный и, благодаря выдержке в дубовых бочках, очень элегантный. Несмотря на пряные оттенки и ощутимое содержание танинов, вкус остается сочным и свежим, а терпкость смягчается бархатистой текстурой и долгим послевкусием.
«Де Рубин. De Rubin» рекомендуется к подаче при температуре 16–18 °C. Наилучшим образом оно раскрывается в сочетании с мясными блюдами кавказской и среднеазиатской кухни, для приготовления которых часто используются пряные приправы и специи.
Как и второе вино в коллекции — Pelle Calda, — новинка получила элегантное и премиальное оформление, соответствующее статусу вина. Оно представлено в темной бутылке классической формы. Этикетка выполнена в благородном темно-синем цвете с золотыми элементами. В центре этикетки крупными золотыми буквами выделено название вина — De Rubin. На фоне этикетки изображена россыпь звезд. Рубиновые из них символизируют сорт Рубиновый Магарача, чье звучание значительно преобладает в бленде.
Выдержанное вино «Де Рубин. De Rubin» уже доступно в сети фирменных винотек «Фанагории». Его стоимость начинается от 1200 рублей.
