С 19 по 21 мая в ВК «Тимирязев Центр» в Москве пройдет организованный в рамках XХV Международной выставки «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP Russia» Саммит «Аграрная политика России: безопасность и качество продукции».

Продажи шоколада падают в России второй год подряд, пишут «Ведомости» со ссылкой на данные исследовательской компании NTesh. В 2024 году в натуральном выражении (в штуках) они снизились на 6%, а в 2025 году уже на 15%.

Российские производители понемногу снижают цены на шоколад из-за подешевевших какао-бобов. На полках в сетевых магазинах это вряд ли будет заметно, но, возможно, цены хотя бы перестанут на какое-то время расти.

Россия хочет стать независимой от поставок какао-бобов из других стран и для этого планирует создать (точнее, тестовый образец уже создала!) его биотехнологический аналог, который производится через специальные клетки. Емкость с продуктом продемонстрировали на днях президенту Владимиру Путину, пишет «Ъ».

Международная выставка «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP Russia» подводит итоги экватора мероприятия. Деловая программа была представлена четырьмя площадками с суммарным количеством выступлений порядка 100 докладов по самым важным темам отраслей, связанных с производством продуктов, содержащих животный белок.

Российскими виноторговыми компаниями Black Watch Spirits, Fort Wine & Spirits, Ladoga Group, Marex, Nuovo Spirit, Wine Degrees и торговым представительством Перу (PromPerú) будут представлены тихие и игристые вина и крепкие спиртные напитки (ром, писко, мескаль, кашаса, раисилья, сотол) следующих брендов: Alta Vista, Аргентина El Esteco, Аргентина Rolland Collection, Аргентина Séptima, Аргентина Belizean Blue, Белиз Barreiro, Бразилия Miolo, Бразилия Boukman, Гаити A

С 5 по 8 октября в столице прошла крупнейшая в России выставка индустрии гостеприимства PIR EXPO – 2021, объединившая 503 компании и 45 000 посетителей из России и из-за рубежа

5 октября состоялся национальный этап World Chocolate Masters — ведущего международного конкурса шоколатье и шеф-кондитеров

5 октября состоится национальный этап World Chocolate Masters в России

Продолжаем наши вебинары про особенности шоколадной индустрии