Президент «Эконивы» Штефан Дюрр пожаловался, что органическое молоко вызывает крайне малый интерес у российских потребителей. Об этом он рассказал в интервью порталу «Агроэксперт».

19 июня Оргкомитет III Национальной премии «Бренд года в России 2025» провёл открытые презентации номинантов. Представители брендов публично ознакомили со своими конкурсными заявками экспертов премии.

Лето — время сбора грибов, ягод и работы на даче, но не все дары природы безобидны. Некоторые представители флоры могут нанести вред здоровью, а их выращивание — обернуться штрафом. Эксперты Пермского Политеха рассказали, какие растения запрещено разводить в огороде, что делать, если встретились с борщевиком, какие кустарники лучше не высаживать на участках, где есть дети, от сбора каких трав и грибов лучше отказаться и почему некоторые лесные ягоды лучше никогда не класть в корзинку.

Вы – производитель или поставщик продуктов, напитков, ингредиентов, тары и упаковки, оборудования для пищевой промышленности, ритейла и HoReCа и решаете, стоит ли участвовать в выставке? Рассмотрим это на примере Международной выставки «Сибирская продовольственная неделя», которая пройдет с 19 по 21 ноября 2025.

Стратегические вопросы сельского хозяйства, производство мяса, создание прорывных промышленных технологий, перспективы развития российской экономики в ближайшие 20-25 лет – актуальные темы 9го международного Форума по производству и использованию растительных, микробных и животных протеинов «ПротеинТек».

В первом полугодии 2025 г. рост по числу командировок показали Нижний Новгород и Волгоград.

17 июня отмечается День русского кваса — хлебного напитка, который варили в каждой семье, передавая рецепты из поколения в поколение. Эксперт Пермского Политеха, рассказал, как продукт из солода становится газированным и почему его вкус всегда разный, сколько витаминов в нем содержится, кому и с какими заболеваниями употреблять его противопоказано, какой вид полезен для людей с глютеновой непереносимостью, поможет ли он похудеть летом и почему магазинный хранится дольше домашнего.

В медицине и тканевой инженерии в качестве биоматериала для искусственной кожи и кровеносных сосудов активно используют бактериальную целлюлозу. Это продукт жизнедеятельности некоторых видов бактерий, которые синтезируют пленочную структуру в процессе ферментации

Опытный дачник всегда внимателен к своим растениям и может сразу заподозрить, что в его огороде появились вредители. Вялые или скрученные листья и бутоны, следы укусов, ходы в стеблях и плодах, наличие на листочках фекалий или даже личинок, липкая роса, которая привлекает муравьев – все это свидетельствует о том, что в саду кто-то есть.

Ежегодно в мире образуется около 20 миллионов тонн кофейной гущи, большая часть которой не перерабатывается и оказывается на свалках. В России вместе с ростом потребления кофе объемы этих отходов также увеличиваются.