Sigep 2026

Sigep 2026 (SIGEP World) – ведущая международная выставка для сектора gelato, кондитерской, шоколада, кофе, выпечки и пиццы, пройдет с 16 по 20 января 2026 года в Rimini Expo Centre в Римини, Италия. Это событие собирает профессионалов foodservice со всего мира, предлагая площадку для демонстрации инноваций, сырья, оборудования и технологий, формирующих будущее этих отраслей.

Основные сектора и инновации

Выставка охватывает полный спектр: от сырьевых материалов и ингредиентов для gelato, pastry и bakery до передового оборудования для производства, упаковки и обслуживания. Особый акцент делается на технологических решениях, снижающих экологический footprint, новых цепочках поставок, устойчивых процессах в шоколаде и кондитерке, а также трендах в пицце и кофе, включая революционные теста, форматы и автоматизацию.

Программа и тенденции

В программе – мастер-классы, живые шоу, дегустации, соревнования и форумы, где профессионалы обмениваются опытом и открывают неожиданные креации. Sigep подчёркивает глобальный характер с участием новых стран и национальными павильонами, фокусируясь на технологиях как драйвере развития foodservice.

Кому будет интересна

Sigep 2026 ориентирована на производителей, поставщиков, шеф-кондитеров, гелатайеров, бейкеров, пиццайоло, владельцев кафе и ресторанов, дистрибьюторов и технологов. Для посетителей это шанс за пять дней открыть новинки, наладить связи с 1200+ брендами из 35+ стран и вдохновиться трендами сезона, а для экспонентов – представить продукцию ключевой аудитории и укрепить международные позиции.