Из рецепта пива Guinness исключат животные белки
Рецепт приготовления пива Guinness будет изменен. Такое решение приняла компания Diageo, выпускающая данный пивной бренд. В 2016 году из рецепта пенного напитка будут исключены белки животного происхождения — рыбные субпродукты. В компании рассчитывают, что новый рецепт пива позволит расширить круг потребителей за счет вегетарианцев. Традиционный рецепт Guinness предполагает использование для фильтрации пива желатина, который добывается из пузырей рыб. Модернизация системы фильтрации, которую планирует осуществить Diageo, позволит исключить наличие в напитке животных белков. Чем именно компания собирается заменить рыбные субпродукты, не уточняется, передает «Коммерсантъ».
