Большая часть потерь пищевых продуктов связана с истечением сроков годности, порчей при транспортировке и потерей товарного вида, в том числе из-за неправильной упаковки. Вопрос их снижения волнует многих участников рынка.

На протяжении всего 2025 года правительство РФ уделяет «особое» внимание в том числе и продажам энергетиков, вводя новые ограничения. Но несмотря на это рынок данной продукции показывает устойчивый рост (на 5% за год), за последние два месяца их продажи увеличились на 10%, пишет «Ъ».

Сегмент готовой еды продолжает стремительно развиваться вместе с ростом спроса потребителей на такую продукцию. Однако свободных современных складов под нее в регионах практически не осталось, а транспортировка дорожает, пишет Forbes.

Организация «Общественный контроль» приобрела в супермаркетах Петербурга пельмени девяти торговых марок, чтобы выяснить, соблюдают ли изготовители требования ГОСТа. Специалисты проверяли, насколько продукция безопасна, сколько внутри начинки и соответствует ли фарш заявленному на этикетке составу.

Во второй половине 2026 года в России планируют запустить пилотный проект по продаже отечественного вина через маркетплейсы, пишут «Известия». Соответствующая правовая база будет готова уже через несколько месяцев, и если эксперимент окажется успешным – в конце следующего года могут стартовать уже полноценные продажи.

Наблюдаю за безумием некоторых производителей, которые всеми силами пытаются скрыть от покупателя любую информацию о своем продукте. Речь о двойных этикетках, которые надо отогнуть или вообще оторвать, чтобы все-таки ознакомиться с тем, из чего же состоит изделие.

Шринкфляция ежегодно «съедает» у россиян 1 трлн рублей. Такую цифру приводит Союз потребителей России в своем письме на имя премьер-министра Михаила Мишустина.

Уловки магазинов с неполным литром молока или шоколадками самого разного веса (вместо привычных 100 граммов) ежегодно лишают россиян около 1 трлн рублей, пишут «Известия» со ссылкой на Союз потребителей РФ. По оценке организации, люди теряют деньги, из-за того что производители и торговые сети не указывают полную цену товаров.

Вслед за модой на азиатскую кухню в России растет и популярность кимчи — ферментированной острой закуски, которую ценят за яркий вкус и пользу для микрофлоры кишечника. Однако этот продукт со сложным биохимическим составом может приносить не только пользу, но и представлять опасность для отдельных групп людей.

Ежегодно от 20% до 40% от производимой в России еды оказывается на свалках. Если говорить в объемах, то ежегодно выбрасывается до 18 млн тонн продуктов или 895 тысяч грузовиков, которые можно было бы выстроить колонной от Москвы до Владивостока и обратно, пишет «Ъ» со ссылкой на пресс-секретаря благотворительного фонда «Банк еды «Русь»» Роксану Рузневу.