По данным сельскохозяйственной организации CIA Chieti-Pescara, потери урожая винограда на наиболее пострадавших от засухи и высоких температур виноградниках в итальянском регионе Абруццо достигли 70%.

В ходе сбора урожая 2026 года в Шампани дневная выработка сборщиков, оплачиваемых за килограмм, снизилась до 200–300 килограммов на человека против обычных 400–580 килограммов, что означает падение на 50%.

Винодельня Jean Leon начала сбор винограда сорта Форкада для производства нового игристого вина Jean Leon Forcada Brut Nature, которое войдёт в категорию Clàssic Penedès. Сбор стартовал в середине августа на две недели раньше обычного из-за аномальной жары, но состояние урожая оценивается как отличное.

Федеральное Бюро по налогам на алкоголь и табачную продукцию США (TTB) приняло решение о создании новой винодельческой зоны Columbia Hills в округе Кликитат, штат Вашингтон. Документ опубликован 17 августа и вступит в силу 16 сентября 2026 года.

Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна (Союзкрахмал) представляет оперативные данные о производстве основных видов продукции глубокой переработки зерна в России за январь–июнь 2026 года. По итогам первых шести месяцев сохраняется положительная динамика в сегменте нативных крахмалов, растёт выпуск глютенов и кукурузного масла, однако при этом наблюдается снижение по ряду позиций, включая модифицированные крахмалы, глюкозно-фруктозные сиропы и лизин-сульфат.

Многие люди привыкли считать, что в августе лес продолжает давать те же грибы, что и в июле, только в больших количествах. Кажется, что подберезовики и лисички по-прежнему ждут на привычных прогретых опушках, а червивость – лишь досадная случайность

14 августа во многих регионах России отмечается неофициальный День пчеловода, который совпадает с народным праздником Медовым Спасом. Мед обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, поэтому его часто рекомендуют употреблять при простудах

17 сентября форум НОВЫЙ РЕТЕЙЛ соберет в конференц-центре МГТУ им. Баумана более 1000 профессионалов ретейла. Приглашаем присоединиться к работе над деловой программой для крупного бизнеса.

Третьего августа отмечается День арбуза – неизменного спутника летних приемов пищи. Ученые Пермского Политеха разоблачили главные мифы о полосатом плоде: правда ли, что он не содержит полезных микроэлементов, может «забродить» в желудке, а желтое пятно на коре — признак порчи.

22-24 июля в Санкт-Петербурге прошёл Петербургский Молочный Салон — главное событие для переработчиков молока от Пищевки3D, выросшее из конференции «Первая Молочная».