Масленицу отмечают примерно две трети россиян, то есть около 66% населения. Ученые Пермского Политеха рассказали, как зародился этот праздник, почему блины никогда не символизировали солнце, что еще означали ритуалы древних славян, насколько они изменилась с приходом христианства, благодаря чему возникли названия дней на неделе перед Великим постом и как современные россияне воспринимают Масленицу.

Компания 1FoodExpo приняла участие в работе выставки «ПродЭкспо 2026», прошедшей в Москве 9-12 февраля 2026 года.

Президент Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Игорь Свириденко сообщил о скором прекращении выпечки ржаного хлеба в РФ. По его словам, производство ржи за 35 лет сократилось в России в 15 раз.

Оргкомитет премии «Агроинвестор года – 2025» и интеллектуальный партнер проекта компания «Технологии Доверия» представляют шорт-лист участников в следующих номинациях: «Топ-менеджер года», «Фермерское хозяйство года», «Сельскохозяйственный потребительский кооператив года», «Запуск года», «Инновация года», «Экспортер года», «Социально-ответственная инициатива», «Продукция года». В числе традиционных номинаций премии «Агроинвестор года», в этом году появилась специальная юбилейная номинация от АО «Росагролизинг», приуроченная к 25-летию компании.

По данным Федерального исследовательского центра питания, лишь 14% населения России полностью обеспечены всеми витаминами. Особенно остро этот дефицит проявляется в зимние месяцы, когда организм испытывает дополнительную нагрузку из-за мороза и сезона респираторных инфекций.

Владимир Мартиросян, заместитель директора НИИ хлебопекарной промышленности, доктор технических наук, профессор РАН, рассказал aif.ru, как выбрать качественные макаронные изделия.

Интервью с директором федерального «Журнала Агробизнес», организатором Форума «Зерно России – 2026» Валерием Кочергиным

Винодельня Cobo Winery, основанная в 1998 году в окрестностях албанского города Берат, который является объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО, стала одним из символов возрождения современного виноделия страны.

С 26 по 30 января Дубай станет столицей мировой гастрономии, принимая у себя Gulfood — крупнейшую выставку продуктов питания и напитков на планете. В 2026 году выставка, которая впервые пройдет на двух площадках — Dubai World Trade Centre и Dubai Expo City — соберет более 6500 представителей пищевой промышленности из 130 стран.

ООО «КЛВЗ Кристалл», которое входит в состав ПАО «Алкогольная Группа Кристалл» (АГК), представило операционные результаты деятельности за 2025 год. Суммарная выручка компании за этот период составила 4,759 млрд рублей (+20,17% к показателям 2024 года), несмотря на несущественное снижение продаж в натуральном выражении – до 2251 тыс. дал (-2,22%). При этом объемы продаж ликеро-водочных изделий (ЛВИ) производства «КЛВЗ Кристалл» в 2025 году выросли до 941 тыс. дал (+58,26% в сравнении с 2024 годом).