В марте 2026 года крымская винодельня Alma Valley планирует вывести на российский рынок сразу 5 новых игристых вин, созданных по классическому методу шампанизации с выдержкой на осадке от 6 месяцев и более. Среди новинок – игристая «Невинность», классическое «AV.Классик», провокационное No comments и взрывное Le Bubbles.

Спрос на красную икру в России за последнее время вырос на 18%, на черную – на 10%, а на щучью – в семь раз. Ученые Пермского Политеха рассказали, как устроена икра и чем ее консервируют, какие рыбы дают самый полезный продукт, кому рекомендовано употреблять разные виды: икру кеты, осетра, минтая, сельди, летучей рыбы, трески, щуки, а кому лучше от них отказаться и на что обращать внимание при покупке.

Уже через несколько дней наступит Новый 2026 год, символом которого станет Красная Огненная Лошадь. Ученые Пермского Политеха рассказали, чем кумыс полезнее коровьего молока и кому он противопоказан, как верховая езда помогает при неврологических нарушениях, с чем психоаналитики связывают появление лошади во сне и как конский волос и сыворотки применяют в медицине.

В условиях, когда география технологического развития стремительно расширяется, а конкуренция выходит на глобальный уровень, успех страны и бизнеса определяется не наличием отдельных технологических решений, а способностью выстраивать целостные инновационные экосистемы, которые переформатируют целые отрасли и создают новые рынки.

15 декабря ежегодно отмечается День чая. Ученые Пермского Политеха рассказали, как производят разные виды этого напитка, какие из них нельзя употреблять натощак, почему белый чай не бодрит, а расслабляет, как получают разные вариации улуна, можно ли добавлять молоко в черный чай, почему некоторые виды можно беременным, но нельзя детям, и какие еще есть противопоказания.

Группа Caffo 1915, известная производством ликера Amaro del Capo, приобрела у компании Italian Wine Brands, первого итальянского винного концерна, котирующегося на фондовой бирже, промышленный комплекс Valle Talloria в районе Диано-д'Альба для производства Cinzano. Сумма сделки составила 9,5 млн евро, из которых 9,1 млн уже были выплачены на момент ее завершения.

Старение — это сложный процесс, влияющий на весь организм, особенно на мозг и мышцы. С годами снижаются когнитивные функции (память, внимание, скорость мышления) и физическая сила, уменьшается мышечная масса.

Россия делает важный шаг на индийском рынке алкоголя, начав экспорт водки по заказу знаменитого индийского рэпера Badshah. Новая водка под брендом Shelter 6 начала производиться на мощностях компании LADOGA в Санкт-Петербурге в двух объемах — 0,75 литра и 1 литр, в дальнейшем планируется добавить и другие емкости. В индийской рознице цена за бутылку 0,75 литра составит примерно 2000 рупий (около 1750 рублей).

С 19 по 21 ноября в Санкт-Петербурге проходила Российская неделя роботизации 2025. Ключевой темой международного форума роботизации стала Роботизация как национальный приоритет отечественного технологического развития.

20-21 ноября 2025 года в Санкт-Петербурге в Университете ИТМО прошла конференция FOODIGITAL, посвященная цифровизации пищевой промышленности. Мероприятие собрало 150+ участников — производителей, IT-специалистов, финансовых директоров и руководителей предприятий, в том числе представителей таких компаний, как PepsiCo, «Любимый край», «Хлебник», «Буше», «КАРАТ», «Дымов», «Черёмушки» и других.