Природные сахара

Моногидрат лактозы (молочный сахар) - это уникальный, превосходный на вкус сыпучий подсластитель без сахара. Лактоза производится из сахарозы и внешне очень похожа на столовый сахар. Моногидрат белый, кристаллический и не имеет запаха.

Моногидрат лактозы представляет собой смесь двух дисахаридных спиртов: глюкоманнитола и глюкосорбитола. Продукты, содержащие моногидрат лактозы, имеют такой же внешний вид и текстуру, как и продукты, изготовленные с использованием сахара.

Применение лактозы в пищевой промышленности:

• в составе конфет и маргарина,
• при производстве определённых сортов пива.

Рекомендуемые условия хранения: Храните контейнер плотно закрытым в сухом, прохладном и хорошо проветриваемом месте.