Кабош
Россия, Псковская область
г.Великие Луки, ул. Новосокольническая, д.32
Сыродельное производство «Кабош» отвечает лучшим мировым стандартам. Промышленный комплекс оснащен современным оборудованием ведущих разработчиков из Германии, Испании и Швейцарии.Мы используем уникальные сочетания заквасочных культур и следуем традициям европейских сыроваров. Особое внимание уделяется процессу выдержки: наши сыры созревают ровно столько, сколько нужно для раскрытия всех потрясающих вкусовых оттенков. Именно поэтому их по праву называют «сырами терпеливого созревания».
Мы трепетно относимся к каждому этапу производства, поэтому для кормления коров выращиваем более 10 кормовых и зерновых культур на 60 000 ГА земли в экологически чистом регионе Псковской области.В рационе наших животных присутствует люцерна, злаково-бобовые растения, рапс и кукурузный силос. Это обеспечивает высокое качество белка, которое позволяет производить сыропригодное молоко.
Поголовье крупного рогатого скота составляет около 20 000. Ежегодно мы получаем около 55 млн. литров молока.Мы входим в ТОП-5 хозяйств по уровню надоя в России: каждая корова дает более 33 литров молока в сутки.