На производителей молока давят демография, фальсификат и Беларусь
Темпы роста доходов населения замедляются, а сами доходы концентрируются в группе наиболее обеспеченных слоев населения, заявил глава Национального Союза производителей молока (Союзмолоко) Артем Белов, говоря о ситуации на рынке молочной продукции на заседании правления организации.
Из-за того, что люди предпочитают экономить, потребление молочных продуктов растет крайне слабо или вообще не растет (а иногда и снижается). Кроме того, на отрасль влияет не только отсутствие роста доходов у массового потребителя, но и усиление конкуренции со стороны импорта (тут, наверное, речь про Беларусь) и от фальсификата. Несмотря на обилие контролирующих организаций и наличие систем прослеживаемости, его по-прежнему немало.
Есть и более долгоиграющий фактор, влияющий на спрос, причем не только в молочной категории — это демография. С одной стороны, численность населения снижается, с другой — население стареет. То есть, средний возраст покупателя с каждым годом становится все выше. И на эти вызовы рынку еще предстоит реагировать как в среднесрочной, так и в долгосрочной перспективе.
