Дегустация первого российского банана состоялась в Сочи
В Сочи продегустировали первые российские бананы, которые планируется выращивать не в любительских целях, а для централизованного сбыта. Экзотику вырастили в экспериментальной теплице на территории агротуристического комплекса «Ачигварское озеро». Вкус и аромат сочинских бананов назвали «уникальным».
После сбора плоды направят в испытательные лаборатории Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» для проверки на безопасность. Планируется, что продукция пройдет полный цикл лабораторных исследований, включая проверку на содержание пестицидов, нитратов и других потенциально опасных веществ.
В экспериментальных теплицах выращивается 15 различных сортов бананов, в перспективе их число может вырасти до 20. Первым был посажен сорт Кавендиш – тот самый, который привыкли видеть на полках магазинов. Помимо него, в проекте представлены и экзотические разновидности: «белый», «золотой», «черный» и «мини-бананы». Также здесь растет самый сладкий в мире банан и овощной сорт, который требует термической обработки – его жарят или варят, как картофель.
Теплицы оснащены интеллектуальной системой управления микроклиматом на основе искусственного интеллекта, которая круглосуточно контролирует температуру, влажность и обеспечивает точный автоматический полив, создавая оптимальные условия для выращивания экзотических культур.
Первые плоды, предназначенные для научных исследований, созреют летом. Их направят в Курчатовский институт для сравнительного анализа качества и содержания витаминов с импортными аналогами, закупленными в обычных магазинах. А основной урожай ожидается к осени – в сентябре-октябре 2026 года. Однако сроки могут корректироваться, поскольку проект пока находится в статусе экспериментального.
Куда продавать?
Окончательное решение по каналам сбыта основной партии урожая пока не принято. Сейчас рассматривается возможность сотрудничества с ресторанами высокого уровня, например из группы Аркадия Новикова. Утверждается, что реализация через премиальную ресторанную сеть «позволит познакомить гостей со вкусом российской экзотики».
Где еще в России выращивают бананы?
Российские бананы можно было попробовать и раньше. Например, несколько лет назад удачно экспериментировали с ними в Астраханской области, но занимались этим в качестве хобби и на массовый сбыт не рассчитывали.
Кроме того, в 2025 году было объявлено о реализации проекта по промышленному выращиванию бананов в Ставропольском крае с последующим сбытом продукции в торговые сети. Правда, целесообразность таких бизнес-проектов вызывает многочисленные вопросы у экспертов. Основной их вопрос формулируется примерно так: зачем выращивать в России бананы с огромными издержками, если их можно возить оттуда, где они растут в естественных условиях. Ведь отпускная цена российских бананов, если предположить, что их начнут выращивать в промышленных масштабах, вряд ли будет столь же низкой, как, например, у эквадорских.
На сегодняшний день основным поставщиком бананов в Россию продолжает оставаться Эквадор. Также их везут из Коста-Рики, Индии и Китая, но поставки из этих стран, даже вместе взятых, ничтожно малы в сравнении с объемами продукции из Эквадора.
